揭秘开花馒头的成功秘方窍门，让你的馒头蓬松又美味

揭秘开花馒头的成功秘方窍门,让你的馒头蓬松又美味,做馒头一定要到这里,这个步骤有很多技巧,不过要掌握,但不能偷懒哦。

方法一、酵母粉加水

要想做好馒头,其实很简单,在面粉里加入酵母粉,然后揉成面团,放置温暖处发酵至两倍大。

在发好的面团里加入适量的温水,进行揉面,然后再将面团揉光滑,揉好的面团很光滑,就不会粘在面板上了。

接着,将面团搓成长条,切成小块,用刀切成小段,放在蒸笼里,然后在蒸笼上摆上馒头,再次醒发20分钟左右,就可以了。

方法二、白糖发酵

要想做好馒头,其实不难,在做馒头的时候,只要准备好一个大的盘子,然后放入适量的白糖,再放入酵母粉,先把酵母粉溶解,然后再把其倒入面粉里,然后再加入适量的水,再把它搅拌均匀,再将面盆放到蒸笼上,再盖上盖子,发酵20分钟左右。

在发酵的时候,我们要把小葱切成小段,然后放到蒸笼上,再把葱切成葱花,然后再放到蒸笼上,再次发酵,直到发酵的面团上出现一层薄膜,就可以了。

然后,在蒸笼上放上蒸屉,然后在蒸锅里放入清水,再放入一半的白糖,把锅盖放到蒸帘上,再把锅盖打开,然后再盖上锅盖,然后再用小火蒸15分钟左右,就可以关火了。

3、玉米面馒头

要想做好馒头,还有一个比较简单的方法,那就是在蒸馒头的时候,首先要准备一袋玉米面和250克白糖,然后再把玉米面和白糖,放到搅拌均匀的面粉里面,再加入一勺酵母粉,然后再放到和好的面盆,把面和好以后,用保鲜膜包好,再放到温暖的地方发酵,大约需要20分钟左右就可以了。

等到发好以后,面团就会发酸,然后再揉成光滑的面团,然后再切成大小相等的面剂,然后再在把剂子揉成馒头的形状,放到笼屉上面,再蒸15分钟左右就可以了。

这样的馒头有营养,因为玉米面中含有丰富的膳食纤维,不但可以防止积食,还能促进肠胃的蠕动,防止便秘的发生。

玉米面馒头还能促进新陈代谢,能防止身体内的毒素在体内积聚,对于防止便秘和肥胖有很好的帮助。