揭秘彩色馒头蒸不变色窍门，轻松制作美味又绚丽的彩色馒头

揭秘彩色馒头蒸不变色窍门,轻松制作美味又炫目的彩色馒头蒸不变色窍门。

这种彩色馒头蒸不变色,这里的面粉不可以少了,馒头是吃面面食的重要因素。

将150克面粉放入25克酵母,200克开水放入50克碱,5克盐,2克小苏打,3克油盐,30克干面粉,揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖的地方发酵至两倍大,做的时候发现变的很硬,没有发酵好的面团不好看,那么这时就可以揉面了,面团发酵到两倍大,面团发软,面团也很软,而且比较有弹性,这时候把面团做成一个个小面团,大小相等的,按扁,然后用擀面杖擀成面皮,剩下的面皮擀薄,大约是平时做馒头擀馒头的样子。这里可以用到半成品的面皮,用两根筷子卷起,然后用刀切成若干个,把每个面皮都搓成长条,切成小块,这样大小相近,这样蒸出来的馒头,不容易碎。这样切出来的馒头,形状更美观。

切馒头片,做好馒头的形状就做好了,切馒头片的方法也比较简单,只要把馒头片中间切开,然后把馒头片转成正方形,再从中间卷起来,就成一个一个馒头,然后将所有的馒头片切好就可以做了,每个馒头片都卷好,然后放在蒸笼里面蒸熟就可以了,这样做出来的馒头,外形很好看,而且也比较松软好吃。

除了制作馒头片之外,蒸馒头的时候也可以准备其他的食材,比如,红薯,馍馍,包子,煎饼等,这些食材都可以做馒头。馒头里面加入适量的油,这样能够让馒头的口感更加的软糯,也可以让馒头的口感更好,还有也可以在里面加入一些肉,让馒头的味道更加的香,还可以让馒头有一定的开胃作用,适合减肥人士来吃。

蒸馒头也是不错的一种选择,平时我们可以购买一些馒头,准备一些面粉,用温水和面,这样可以让面团揉的更加光滑,也比较好熟。

包子和馒头的做法也很简单,只要在和面的时候加入适量的酵母,然后再加入水和面,这样可以使馒头和包子的口感更加的松软,同时也能达到一定的减肥的效果。