揭秘最正宗的干锅菜花做法，教你一步步制作美味麻辣干锅菜花的秘诀

揭秘最正宗的干锅菜花做法,教你一步步制作美味麻辣干锅菜花的秘诀

一、麻辣干锅菜花的做法

材料:菜花500克、辣椒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、糖、盐、味精、鸡精、鸡精。

做法:

1、准备好原料,菜花,干辣椒切小段,干辣椒剪小段,葱姜蒜切小丁。

2、锅里放油,油热放豆瓣酱,干辣椒段,花椒爆出香味。

3、放入葱姜蒜煸香,放入菜花煸炒,加酱油,加鸡精。

4、菜花炒的差不多时,加入水,大火烧开,转中火,煮8-10分钟。

5、水开后将菜花转到大火快煮,收汁就可以出锅了。

二、干锅菜花/更多做法

1.准备好原料,菜花掰成小块。

2.辣椒切片。

3.大蒜剁成蒜末。

4.香菜切小段。

5.锅热油,放入蒜末。

6.放入花椒,爆香后捞出不要,捞出备用。

7.放入豆瓣酱,生抽,炒出红油。

8.放入菜花翻炒。

9.加入辣椒,翻炒。

10.加入适量清水。

11.小火炖至菜花软烂即可。

三、干锅菜花/更多做法

干锅菜花/更多做法:大蒜炒干菜花

将青菜洗净,干辣椒剪段,蒜瓣切碎,大葱切末,豆瓣酱适量,锅烧热,放入适量的油,将干辣椒和蒜末爆香。

倒入菜花翻炒,放入适量的盐,大火翻炒,加盐,葱末,炒匀。

加入酱油,炒匀。

加入适量的水,盖上锅盖煮,烧开后,焖2分钟,关火,装盘。

炒菜花中的热量

炒菜花中的热量一般都比较高,一般菜花的热量是每100克4大卡左右,吃炒菜花的热量相当于一碗米饭的热量。所以要注意减肥的朋友是要注意控制饮食的。

1、减肥期间不要吃

炒菜花中的热量一般都很高,建议每次炒菜花的热量不要超过100克,避免引起肥胖,导致营养不良。

2、吃炒花生应适量

每100克炒花生的热量为92大卡,吃炒花生的热量相当于一碗米饭的热量。