揭秘湖北美食 10大必带湖北特产，让你品尝湖北的美味风味

揭秘湖北美食 10大必带湖北特产,让你品尝湖北的美味风味。

1、湖北特产鸭血。

鸭血为鸭科动物的血液,将新鲜鸭血切成片,以香油、酱油、醋、生姜、料酒、盐和辣椒调味,经过熟食的烹制后,血液带点辣味,色泽红润。

2、湖北特产黄焖。

黄焖的独特风味,是用当年的山泉水,将新鲜的藕、小米椒、椒炒熟,再放进鸭汤,加几颗酸枣、几片香叶,放入少许盐、适量水,焖20分钟,待汤汁略收干即可。黄焖的味道,既“老”,又“好吃”,“鲜”,“爽”,最受老年人喜爱。

3、湖北特产白切鸡。

白切鸡是湖北特产白切鸡,是湖南一种特产,以整鸡为原料,经宰杀、漂洗、蒸煮、炙烤等多道工序制成的佳肴。

4、湖北特产红豆。

红豆,是湖北特产,具有多种风味,如甜味、清香、咸、酸等。湖北红豆有补血、利尿、消肿、清心热、美容养颜、清心除烦等功效,适合用于补血和改善心脏病。红豆具有消肿的作用,还能解毒,补充体力。红豆药用也有一些功效,如多食红豆可增加肠胃蠕动,使大便松软,有缓泻的作用,因此对糖尿病、便秘、脚气病等也有一定的食疗效果。

5、湖北特产蛇肉。

湖北特产蛇肉是湖北特产,是以蛇肉为原料,经宰杀、漂洗、炙烤等多道工序制成的佳肴,属于粤菜系。蛇肉与川、粤、渝地区的饮食习惯有所不同。川、渝地区与其它地区的饮食习惯略有不同。但是如川、渝地区,吃蛇肉还是有很多讲究的,并且需要认真对待。

湖北特产煲汤。

煲汤的做法:

主料:猪肉500g,山药100g,黄豆50g,黑豆100g,鸡油25g,姜片10g,清水适量

配料:食盐4g,胡椒粉少许,蒜1瓣

1、将猪肉洗净,切成厚度为1cm左右的薄片。山药、黑豆提前2小时泡好,将排骨切成4cm左右的段。黄豆提前泡好,去籽。