揭秘炸薯条的独家秘诀，让它又香又脆的绝妙做法曝光

揭秘炸薯条的独家秘诀,让它又香又脆的绝妙做法曝光。看了上面的文章想必不少人已经心中有数,这道美味的炸薯条可以说是每个吃货们的最爱了。下面就来介绍一下炸薯条的独家秘诀,让你一起来学习一下吧。

一、炸薯条是一道经典小吃,主料为土豆、五花肉、芝麻。炸薯条的做法简单,土豆炸薯条又香又脆,老少皆宜,食用时可以搭配一点孜然和芝麻,味道极佳。

二、食材

土豆、面粉、白糖、酱油、食用油、盐、鸡精。

三、炸薯条的具体步骤

1.准备食材。

2.土豆去皮。

3.用工具把土豆切成小块,在切的过程中稍微用力,千万不要一下过猛。

4.切好的土豆块放清水里。

5.洗干净淀粉。

6.倒入清水。

7.再放入适量的食用油。

8.将土豆块放水里,加入适量的食盐,然后再倒入一点食用油。

9.在土豆块上撒上一些食用盐。

10.将土豆块放好后,抖掉多余的淀粉。

11.用手压土豆块,使土豆块表面有脆感。

12.锅中倒入油,然后将油烧至四成热。

13.油温升到五成热时,将土豆块放入。

14.炸制表面金黄即可捞出控油。

15.准备好碗,在碗中倒入水,在加入少量的食用盐,将辣椒粉,孜然粉,白糖,放入碗中搅拌均匀。

16.锅里倒入油,加热。

17.油温升至六成热时,将土豆块放入锅中。

18.炸制表面金黄即可捞出控油。

20.用厨房纸吸干油分。

21.将炸好的土豆块放凉。

22.沥好油份后切片。

23.切好后片摆盘。

24.趁热吃。

25.土豆上面沾少许淀粉。

26.喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒酱,炸好的土豆片蘸上辣酱吃。

二、营养

土豆含有丰富的维生素C、维生素B1、B2和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。