揭秘烹饪鲍鱼的黄金时间，如何蒸出最美味的鲍鱼？

揭秘烹饪鲍鱼的黄金时间,如何蒸出最美味的鲍鱼?鲍鱼的做法很简单,吃起来非常的清爽可口,鲍鱼中的营养成分很丰富,不仅可以补充人体的维生素,也可以对身体有很大的好处。鲍鱼的做法有很多,清蒸鲍鱼是比较常见的一种做法,清蒸的方式,让鲍鱼的味道更加的鲜美,给人带来非常清新的味觉,不油腻。

清蒸鲍鱼

材料

活鲍鱼2斤,清水适量

做法

1.把鲍鱼表面清理干净,放入盆中,倒入适量清水,撒上盐,撒上盐。

2.用保鲜膜封住根部,放冰箱中冷藏。

3.大概24小时,在吃之前就把腌制出来的鲍鱼捞出来。

4.把鲍鱼切块,倒入开水锅中,放入几滴油,煮开后,改小火。

5.大火蒸15分钟,关火,倒入少许料酒。

6.吃的时候在上面放几滴蒸鱼豉油就可以了。

鲍鱼蒸蛋

主料:鸡蛋3个,辅料:小葱1根,蒜适量,姜适量

1.准备好所有材料,然后把小葱切段,蒜瓣切末。

2.鲍鱼洗净,去腮,对半剖开,再切成丝。

3.把姜、蒜切末。

4.小葱切段,蒜切成蒜末。

5.把鸡蛋打散,炒成蛋花备用。

6.把切碎的姜蒜葱和少许小葱一起倒入蒸锅中。

7.把鲍鱼丝倒入,打入1个鸡蛋。

8.蒸锅上气后转中火蒸15分钟即可。

11.蒸好后可淋上少许香油,味道很不错哦!

蚝油蒸蛋

原料:鸡蛋3个,蚝油1勺,生抽半勺,盐少许

1.将鸡蛋打入碗中,加料酒、生抽搅打均匀,然后打散备用。

2.将洗净的蚝,铺在盘子上。

3.蒸锅放水,生姜片摆在盘子上,再把调好的生抽倒入蒸锅中蒸5分钟,取出浇在蛋上即可。

原料:鸡蛋3个,蚝油少许

1.将生抽、盐和少许清水调匀备用。

2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后将蚝油倒入蛋液中。

3.蒸锅中加入适量清水,然后放入鸡蛋,大火烧开后转中小火蒸10分钟。

4.蒸好后关火,把蛋液浇在蛋上即可。