揭秘独家精选：银耳粥最好吃的独特做法，让你满足味蕾的绝佳秘密

揭秘独家精选:银耳粥最好吃的独特做法,让你满足味蕾的绝佳秘密!

银耳粥的主料:银耳、大米。

辅料:冰糖。

做法一:

1、先把干银耳泡发,泡开后用凉水泡3小时以上,直至把银耳中的黑苦水泡出来。然后把银耳撕成小块。

2、锅内放水,大火烧开后转小火熬制,不要一直大火,不然会烧焦的,可以用锅盖盖上。

3、等水烧开后,往锅里放入淘洗干净的大米,然后继续熬制,直到大米和银耳都煮到黏稠为止,加入冰糖调味,然后再关火即可。

4、将银耳提前泡好,去掉根部,然后撕成小朵。然后将银耳放入开水中,加少许盐,让银耳泡发开,大火煮开后转小火熬制,如果中途加水的话,银耳容易糊,所以要多加些水。

做法二:

食材明细

主料:银耳1朵

辅料:大米适量

方法/步骤

准备大米、银耳、冰糖

银耳可以泡好了,直接就可以放进锅里熬,最好选用砂锅熬煮,砂锅熬煮可以充分的把米汤熬软。然后把锅内的水倒掉,然后放进泡好的银耳,把大火煮沸,等银耳炖烂后放入冰糖。

如果是用砂锅熬制,那么要多加一些水,这样炖出来的米汤才会“粘”,而且煮出来的米汤不会油腻。然后再小火慢慢熬制,直到粘锅为止。

如果是用电饭锅熬制,那么就需要多加一些水,因为大米会吸水变稠。如果想要银耳炖的烂一些,那么可以先把米煮到开花,然后再放进锅内熬煮。

大米煮的烂一些,这样煮出来的米汤会更粘稠一些。如果是用电饭锅熬制,那么可以先将大米煮到开花,然后再放进锅内熬煮。

煮粥的时候可以加一些冰糖,这样能使粥的颜色更好看。

大米熬的烂一些,更容易消化,利于吸收。大米熬得烂一些,熬制出的粥更香浓一些,更营养。

怎么煮大米粥比较好喝

1、清洗

将煮好的大米粥放入冷水中冷却一会,然后再放入锅内加热煮沸。这样做出来的大米粥更加的好喝,有利于吸收。

2、隔水煮

如果是用高压锅熬煮,那么最好将高压锅的盖子盖上,这样能防止大米粥溢出。如果是用普通的电饭锅熬煮,那么可以不用盖子,只需要用压力锅来煮大米粥。