揭秘狮子头的制作方法和配料，让你轻松成为美食大厨

揭秘狮子头的制作方法和配料,让你轻松成为美食大厨。那么这个细节对你来说有多重要呢?下面小编为您介绍狮子头的制作方法和配料,让你轻松成为美食大厨。

做法

制作方法一

主料

糍粑猪肉馅料

老姜

辅料

大葱

十三香

料酒

酱油

辣椒粉

芝麻

1.把葱切成末,姜切碎末。

2.往馅里放入辣椒粉、芝麻。

3.再搅拌均匀即可。

制作方法二

1.将干桃花肉准备好。

2.将猪肉馅与干桃花肉、香葱、姜片一起放入碗中,加香油,调成馅料。

3.将糯米泡透,煮熟后沥干,切成小粒。

4.糍粑用水泡开,待用。

5.将糯米用水泡上,捞出沥干水分。

6.将猪肉馅与干桃花肉、香葱、姜片一起放入碗中,调成馅料。

7.将泡好的糯米用水泡上,捞出沥干水分,切成小粒。

8.把糍粑粒放入糯米中,再加入水、十三香、芝麻,拌匀。

9.放入蒸锅中蒸熟即可。

制作方法三

1、将猪肉剁碎,加花椒面、鸡精搅匀。

2、将湿淀粉拌匀,用

净生粉勾芡成馅。

3、将湿淀粉放入肉中拌匀。

4、将上药汁倒入肉馅中拌匀。

5、将葱姜捣碎,用油炸透。

6、将适量糯米包入馅中,捏成饺子,即成龙凤饺子。

制作方法四

1、猪肉和菜心、葱花、姜末、蚝油、香油搅拌均匀。

2、面粉加水、生粉和成面团,盖上湿布,放温暖处醒发。

3、五花肉洗净,切成大小合适的小肉丁。

4、小白菜洗净,切成小碎丁。

5、葱姜切末,用蚝油、香油、水调成味汁。

6、将醒发好的面团搓成粗细均匀的长条,切成一个个剂子。

7、将剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。