揭秘瓠瓜与西葫芦的神秘关系：瓠瓜是否真的就是西葫芦？

揭秘瓜与西葫芦的神秘关系:瓜是否真的就是西葫芦?有说法是,《本草纲目》记载西葫芦“味甘、性平,无毒。” 《食物本草》记载,“有和胃调中,辟秽解毒,通利大便,清热解毒之功效。”

相传在汉代,已有大量的蔬菜和水果,因其味道甘美,营养价值高,所以被誉为“东方小人参”。 西葫芦就是瓜,这可不是现代所谓的绿色蔬菜,它是生活中常见的一种蔬菜,它是甘甜味美的瓜类。 每100克西葫芦含有水分71.6 g,钙96 毫克,维生素C60 mg,维生素B20 mg,维生素B 的含水量是同等量的芹菜的4倍,是瓜类蔬菜的8倍。 西葫芦性平,且含有丰富的钾,钾可以调节人体内水的平衡,排出钠潴留,并可防治高血压,且具有预防糖尿病的作用。 除了西葫芦,生吃西葫芦也可以,其功效可和西葫芦差不多。

因为西葫芦里面有很多种微量元素,如铁、镁、钙、锌等,它们在烹调之前都要煮熟了,因为它们都有一定的去氧,这样才能保持它们的营养价值,那么西葫芦怎么炒呢? 推荐做法: 1、将西葫芦去皮,然后切成滚刀块,这样炒出来就会很好吃。 2、锅内倒入油,然后把西葫芦倒入锅内翻炒。 3、将西葫芦炒到变软之后,把葱段,蒜片,胡萝卜块一起放入锅内翻炒,然后倒入食盐和味精,并放入胡椒粉。 4、加入适量的水,然后把水烧开,将炒熟的西葫芦倒入锅内,翻炒即可。 烹饪小贴士: 1、西葫芦可以和南瓜一起炒,因为南瓜有去火气、去烦等功效,可以适当加一点西葫芦一起炒,味道会更好。 2、西葫芦不可以和鲫鱼一起吃,鲫鱼属于海产,不适合与西葫芦同食,因为西葫芦中富含蛋白质,鲫鱼属于淡水鱼类,两者一起吃容易产生不良反应。

西葫芦和白萝卜、花菜、油麦菜、生菜、韭菜、荠菜等。 西葫芦:西葫芦营养丰富,味道甘甜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C,钙、磷、铁等矿物质。