揭秘美食界的八大名菜系是哪八大？让你一次了解尽享美味的秘密

揭秘美食界的八大名菜系是哪八大?让你一次了解尽享美味的秘密。

1、辣子鸡

这是川菜中比较出名的一道菜,原本是重庆流传下来的一种辣椒,现在也在全国各地进行了改良,成为一种红色,加了一些四川辣味,炸了一勺辣子鸡,喜欢吃辣的朋友们,已经记住了这个美味了,于是就开始做辣子鸡了。

因为辣子鸡选用土陶香葱和肉鸡,这三种辣椒更加的鲜嫩可口,将调好的辣椒剁成碎末,然后在鸡身上抹一层盐,加少许的五香粉和胡椒粉,再把剁好的辣椒塞进鸡腹,撒上葱、姜和蒜末,就可以开锅了,看到辣子鸡被炸的焦黄的,又香又辣的时候就出炉了。

2、鱼香肉丝

相信大家对鱼香肉丝也不陌生,鱼香肉丝也是深受大家喜欢的一道菜,这道菜也是一种口感软嫩,又滑嫩,做起来也是非常的容易,而且用料也是比较丰富的,都是各种各样的食材,所以说很多人还是会喜欢吃这道菜。

而且其实鱼香肉丝也有很多种做法,家常的做法也是非常的简单,只需要准备好红辣椒和黄瓜,还有姜和蒜,以及盐和胡椒粉,就可以开始做了,如果是想要让鱼香肉丝变的更加的好吃,那么也可以尝试这些做法,这也是非常的好吃。

而且做这道菜也是非常的简便,只需要准备好适量的面粉和辣椒面和清水,还有白糖和料酒就可以开始做了,首先就是把红辣椒和黄瓜清洗干净以后切成细丝,姜切成丝状,把蒜切成蓉,把姜丝放在碗里面,加入适量的盐和胡椒粉,再加入适量的辣椒面和料酒,搅拌均匀,把辣椒粉,盐,醋,糖,鸡精放进去搅拌均匀,在起锅热油,把鸡蛋打散倒进锅里面翻炒成丝,倒入之前准备好的葱姜蒜丝翻炒,加入适量的鸡精,翻炒均匀就可以了。

鱼香肉丝的制作方法就介绍完了,如果说你在做这道菜的时候,你还想吃那些家常的做法,那就不要着急,因为这对你来说也是非常的好的,但是作为新手来说,一定要掌握一些技巧,切的时候也要注意,不要切得过薄,否则可能会影响到它的口感,如果切的太薄,口感可能会不好。