揭秘醋泡大蒜七大害处：为何你需要了解其中的风险？

揭秘醋泡大蒜七大害处:为何你需要了解其中的风险?

一、提神醒脑

经过研究发现,大蒜中含有丰富的硫化丙烯,这些硫化丙烯被人体吸收后能使得血液的循环更为顺畅,而且能够对大脑神经中枢产生明显的刺激,能够有效增强脑细胞活力,有利于提高大脑的认知能力。

二、助消化

蒜头中的某些成分,能够促进胃液分泌,有助消化。

三、促进食欲

蒜头的刺激气味能够促进食欲,因此吃大蒜能够提高机体的食欲,并且能够帮助消化。

四、缓解神经衰弱

研究发现,每天食用大蒜一段时间之后,可以起到一个很好的镇静作用,并且还能够有效治疗神经衰弱。

五、治疗糖尿病

蒜头中含有大量的营养物质,能够促进身体血液循环,对于预防糖尿病有着很好的疗效。

六、抗菌消炎

大蒜中所含的大蒜素能够起到抗菌消炎的作用,能够有效防治多种炎症。

七、保护心血管

大蒜中的蒜氨酸能够降低人体内的胆固醇水平,并且对于高血压以及高血脂有着很好的防治效果。

大蒜的吃法

1、大蒜炒肉

材料:蒜头、猪肉、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、干淀粉、食用油。

做法:

(1)猪肉切片,干辣椒剪段,蒜头去皮后切片。

(2)蒜头和辣椒炒两分钟,加入猪肉,加少许生抽和料酒,继续炒,加少许盐调味,直到肉八成熟。

(3)加入蒜片,翻炒均匀,放少许鸡精,出锅。

2、蒜蓉粉丝蒸排骨

材料:排骨、粉丝、蒜、油、糖、葱、姜、香油、香菜。

(1)蒜头洗净,姜切片,葱切段。

(2)粉丝提前用水泡软,切成4厘米长的段,然后泡好的粉丝和排骨一起放到蒸碗里,放上蒸屉蒸熟。

(3)糖、香油、蒜蓉、姜、糖调成汁。

(4)锅中放油,烧至五成热时放入蒜蓉、少许糖、醋调成汁。

(5)放入排骨、粉丝和香菜,加香菜即可。