揭秘：韭菜盒子面的绝密配方，让它变得软绵入口又美味

揭秘:韭菜盒子面的绝密配方,让它变得软绵入口又美味,让人们的胃口大开,食用起来无比丰富!

1、香葱牛肉粉

原料:米粉400克,鲜香葱1根,韭黄150克,牛肉粉150克,鸡蛋1个,生抽10克,蚝油8克,料酒5克,盐1克,鸡精2克,辣椒油15克,熟花生油150克。

做法:

(1)先准备好米粉、鲜香葱、韭黄、牛肉粉、鸡蛋。

(2)将米粉先过筛,再将香葱切碎,牛肉粉中加入鸡蛋,生抽,蚝油,料酒,鸡精,辣椒油拌匀。

(3)然后韭黄,韭黄切碎,牛肉粉中加入鸡蛋,生抽,蚝油,鸡精拌匀。

(4)再将米粉和鲜香葱碎加入,加入芝麻油,将面拌好即可。

2、韭菜盒子

原料:韭菜200克,面粉300克,水150克。

(1)先准备好韭菜,韭菜叶洗净后切末,加入面粉,打入鸡蛋,加盐拌匀,再把水加入拌匀。

(2)然后把面揉成光滑面团,放在案板上擀成圆形,再把用热水浸泡过的韭菜叶末,加入拌好的馅料,捏起来,轻轻擀薄。

(3)再从两边往中间对折,捏紧,再捏紧,再次擀薄。

(4)电饼铛里加入少许油,待油热后,放入擀好的面皮,烙至金黄后,翻过来,继续烙另一面。

3、韭菜盒子

原料:韭菜适量,鸡蛋1个。

(1)先准备好鸡蛋,韭菜叶洗净后切末,然后鸡蛋,面粉,鸡精,胡椒粉拌匀,再将水加入拌匀,捏紧,再将馅料放进去,把所有的面皮对折,把所有的面皮对折,再用擀面杖擀薄。

(2)然后油锅热后,用锅里的油烙至金黄后,翻过来,再烙另一面。