教你如何手工制作美味清凉的白凉粉 – 详细制作方法与步骤揭秘

教你如何手工制作美味清凉的白凉粉 – 详细制作方法与步骤揭秘!

凉粉简介

凉粉是糯食小吃中最受欢迎的食品,具有解暑去火、清热解毒、解渴除烦、润泽肌肤、养血益肾等功效,是夏日避暑、生津止渴的最佳食品之一。

制作方法

1、原料准备好。

2、碗里放水,水要分次加,不能一次加太多,否则搅拌起来会有点结块。

3、放入大量水,分次加。

4、水量要根据季节而定,夏天用冷饮,夏天用凉开水。

5、然后放入白砂糖,最好用冰糖,这样糖不会有颗粒,口感也好。

6、将切好的冰粉块加入到小碗里,放入盐,鸡精,鸡精,生抽,香醋等调味。

7、将碗放到蒸锅上蒸,大火蒸十分钟左右,待凉后,将小碗连碗一起来倒入凉粉,再把凉粉切开,就可以享用了。

小贴士

可以将调好的汤汁儿加入凉粉中,这个夏天可以喝点清淡,又解暑,生津止渴的清凉饮品,同时也因为凉粉本身是凉性的,具有清热祛火,能够补充营养的作用。

凉粉的吃法

凉粉可以用蔬菜沙拉拌着吃,这是最简单的做法,把芹菜、香菜洗净切好,蒜头拍碎,热锅放油,下蒜片爆香,放入芹菜、香菜和凉粉,翻炒一会,加盐调味。

还可以放柠檬汁,因为柠檬是感光的,所以一定要用柠檬汁,还有柠檬汁可以起到防腐和杀菌的作用,柠檬味道很好,而且也非常酸,也很开胃,拌凉粉时还可以加一点番茄酱。

凉拌粉可以用油炸,也可以用凉拌粉,这个是熟食店经常会流行的吃法,将锅中放点油,油热后下入凉粉,翻炒几下,再下酱料,闻着香味就可以出锅了。

凉粉的营养价值

凉粉中含有丰富的蛋白质,具有补充能量,增加营养的功效。吃一些凉粉可以补益脾胃,益气清肠。凉粉中含有钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等多种营养素,对人体健康有很多好处。

吃凉粉可以开胃消食,促进消化,可以提高人体的免疫力。夏天吃一些凉粉可以开胃,促进消化。夏天吃一些凉粉可以清热解毒,清心泻火,可以消暑解渴,还可以预防中暑。