教学 新鲜板栗怎么去皮？轻松学会去除板栗外壳的绝妙方法

教学 新鲜板栗怎么去皮?轻松学会去除板栗外壳的绝妙方法

1、 磨砂法

在栗子上磨上一层磨砂膏,再进行清洗。

2、 盐水浸泡法

如果买回家的新鲜板栗,由于未经过腌制,所以可将新鲜板栗放在水中浸泡一段时间,让外壳变软。

3、 煮熟的板栗放在一个大盆中,加入适量的清水,水的高度一般为淹过板栗为宜。然后浸泡板栗30分钟左右。

4、 新鲜板栗皮敷法

用微波炉加热板栗皮,不要煮太长时间。趁热,用力捏捏板栗,让它表面变软,再用清水洗净。

5、 去除外壳的巧妙妙处

剥板栗之前可以把栗子的外壳去掉,然后用水浸泡一晚上,再在锅里煮上十分钟,煮熟之后的栗子就剥了。煮熟的板栗要等几个小时,让它自然冷却,然后再吃。

板栗的营养价值和食用价值

1、板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化,对于防治骨质疏松、关节炎等也有一定的功效。

2、板栗还可以防治腹泻,板栗对于因积食引起的腹泻有一定的疗效。板栗对于因脾胃虚寒所致的慢性腹泻有很好的疗效。

3、板栗中的维生素C含量很高,可促进人体的新陈代谢,还能提高人体免疫力,促进身体快速恢复。

4、板栗对于补肾有很好的效果,栗子中含有丰富的糖分,具有治疗肾虚的作用,对肾虚引起的遗精也有一定的疗效。

5、板栗对于防治高血压有一定的功效,板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素,能防治高血压,防治骨质疏松,关节炎等。

6、板栗中含有丰富的维生素C和微量元素锌,有抗衰老的作用,对于防治骨质疏松有一定的功效。

7、板栗的适用人群

一般人群均可食用,对于消化不良、腰腿无力的人,经常吃些板栗可以起到一定的缓解作用,对于脾胃虚寒、食欲不振的人,经常吃板栗可以起到一定的缓解作用。

二、板栗的做法

1、栗子鸡丁

材料:鸡脯肉、栗子、油、酱油、姜、葱、盐、糖、味精、香油、水淀粉、料酒、花椒水、小茴香、鲜汤

做法:

(1)将鸡脯肉洗净,切成丁,用少量的盐、料酒、酱油拌匀。