桂花糖藕的做法：轻松学会制作香甜美味的桂花糖藕

桂花糖藕的做法:轻松学会制作香甜美味的桂花糖藕

主料:莲藕2个,白糖50克,桂花5克。

辅料:生姜10克,香葱少许。

调料:白糖50克,香醋少许。

1、莲藕洗净去皮,切成薄片,放入碗中,倒入白糖、香醋、生姜片、葱花拌匀。

2、藕片上铺一层生姜片,铺一层白糖,铺上一层藕片,再倒入桂花香葱段。

3、最后再铺一层白糖,一层藕片,倒入少许香醋。

4、最后撒上一些熟芝麻即可。

营养价值:莲藕的营养价值很高,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高。藕中含有大量的单宁酸、维生素K,具有收缩血管作用,可用来止血。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

小贴士:莲藕性偏寒凉,所以胃寒、淤血体质的人要尽量少吃。产妇吃藕要注意适量。

秋季养生之饮食调养

藕,又称莲藕、山药。是一种块茎类蔬菜,可食用,含糖量约20%,鲜藕性偏凉,是产妇、儿童及体虚者的理想滋补佳品。秋季的饮食以滋阴润燥、养心安神为宜。

莲藕主要含淀粉、蛋白质、维生素C以及钙、磷、铁等无机盐,含铁量较高,在水果中较高,但是它具有收缩血管作用,产妇在产后不宜过早进食莲藕。

除了凉性食物外,月子期间还要补充一些有助于下奶的食物。那么,月子里能吃藕吗?专家建议,如果产妇在月子里也吃藕,那么在这个月子里就能吃莲藕,但是,如果产妇想吃的话,最好选择新鲜的生藕去榨汁。

莲藕的作用

补血

产妇在生产过程中消耗较大,体力和精力都需要,若吃藕就能补充一定的营养,同时还能起到补血的作用,生藕对产妇身体恢复很有帮助。

除了含有大量的铁质外,藕还含有大量的淀粉、维生素C及蛋白质、钙、磷、铁等无机盐,尤其是含有丰富的钙质,吃藕能促进乳汁的分泌。