桂花糖藕制作秘籍：如何做出香甜可口的桂花糖藕？

桂花糖藕制作秘籍:如何做出香甜可口的桂花糖藕?桂花糖藕是一道美味的地方名菜,制作原料主要有莲藕、白砂糖、蜂蜜等。制作简单,口味鲜香,色泽金黄,具有酥软可口的特色。

材料

莲藕1节,白砂糖60克,桂花酱10克

做法

1、莲藕刮去外皮,纵向刨开去,去掉莲藕中间的藕节,再将刨藕孔切成片,中间切上一刀,便于入味。

2、准备好适量的生粉,放入一个碗里,加入水和桂花酱,搅拌均匀。

3、藕片放入碗中,倒入水和白砂糖搅拌均匀。

4、用漏勺将藕片漏入藕片中,撒上一层桂花酱,入冰箱冷藏即可。

小诀窍

桂花糖藕是一道非常美味的地方名菜,制作原料主要有莲藕、白砂糖、蜂蜜等,成品的香味扑鼻,色泽金黄,具有酥软香甜的特色。

原料

主料:莲藕

辅料:

白砂糖、蜂蜜

1.把藕去皮,洗净。

2.切成薄片,大小一样,放入小盆里,放入适量的水,把藕片放到里面,水开了后再浇上一大勺蜂蜜,放入小盆里搅拌均匀。

3.把藕片用清水冲洗一遍,把表面的浮沫冲干净,然后控干水分。

4.把藕片放入炒锅里,加入适量的水,加入白糖,再加一勺桂花酱,搅匀,大火煮开,转中小火煮30分钟左右,煮至收汁,汤汁浓稠,装盘即可。

小贴士

藕片一定要选择不带藕尖的,藕尖的藕圆的比较圆,这个藕是粉的,如果是白色的,那是蒸熟后的藕。

下面是详细的介绍藕的做法:

材料:莲藕、白糖、蜂蜜

1.取藕一节,洗干净后,去皮。

2.然后切成条状。

3.放入开水锅里面烫,水开了就换水继续煮,煮的时候多搅拌几次。

4.煮熟以后,直接捞出来就可以吃了。

小贴士:

1.藕可以和很多食材一起吃,口感会更好,下面给大家介绍一种美味藕的做法。

2.藕含有维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等无机盐,且含淀粉、蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。