步步为营，轻松制作正宗馄饨馅的做法，让你尽享经典美味

步步为营,轻松制作正宗馄饨馅的做法,让你尽享经典美味。

主要材料

中筋面粉300g,水50g,酵母粉3g,小苏打1g,小苏打1g,盐1g,油20g

制作方法

1、在面粉里加入酵母粉,再加入水,搅成絮状。和成面团。

2、盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大。

3、准备一碗小面,放入适量的小苏打,倒入水和剩余的水,揉成光滑的面团。

4、面团发酵好后,倒出揉碎。

5、继续揉搓成光滑的面团,盖上盖子,放温暖处发酵至两倍大。

6、把面团拿出来,揉匀。

7、把面团擀成方形的面片,中间厚,两边薄。

8、把面片叠放在一起,捏紧中间。

9、用叉子在面片上戳几个洞,

10、放入沸水中煮5分钟。

11、捞出过凉水。

12、开火,倒入生抽、老抽、油,搅拌,把生抽烧开。

13、放入葱末,搅拌均匀。

14、把面摊开,面皮叠放在一起。

15、用叉子在面皮上戳好多洞,

16、把面皮叠放在一起,用叉子在面皮上戳好多洞,

17、把叉子放在蒸笼上,加盖,静置发酵20分钟。

18、锅里烧开水,放入蒸笼,大火蒸8分钟,关火后虚蒸5分钟。

19、蒸好后,取出后浇上辣酱,开吃。

家常蒸饺

材料

面粉、小苏打、食盐、温水、植物油

做法

1、首先我们要准备一个和面的盆,然后放入面粉,用温水和面。

2、面粉要多放点,因为和出的面会比较软,所以可以在水里稍微放一点。

3、加入小苏打和食盐,边加边搅拌,直到发起来。

4、用温水和面,和成柔软的面团。

5、面盆放到微波炉里,蒸20分钟。

6、成品图。

9、吃的时候拿出一块放凉,方便食用。