河螃蟹美味煮法大揭秘，教你如何做出让人垂涎欲滴的美味河蟹大餐

河螃蟹美味煮法大揭秘,教你如何做出让人垂涎欲滴的美味河蟹大餐!

河蟹怎么做美味

食材:河蟹、葱、红椒、花椒、油、生抽、糖。

1.把河蟹处理干净,除掉蟹腮,去掉鳃叶,放入沸水中烫5分钟左右捞出,用刀在蟹腹划开一个十字,去除蟹腮后清洗干净,蟹腮中含有的泥沙残留以及腥味,去掉,清洗干净后沥干水分,切成小块。

2.姜切丝,葱切成小段,红椒切成菱形。

3.锅烧热,放少许油,放葱姜丝,爆香,放入螃蟹块翻炒,期间放入老抽、生抽、糖,最后放入鸡精即可。

河蟹美味煮法大揭秘

食材:新鲜河蟹、适量酱油、适量适量料酒、适量白适量生适量鸡精、适量小葱。

1.准备好河蟹,把河蟹肚子朝上放入水中,加入适量料酒、盐,转中火煮15分钟左右。

2.捞出河蟹后,用刀从中间切开,去掉蟹腮,去掉蟹胃和蟹心,用清水冲洗干净。

3.热锅凉油,放入姜片,葱段,倒入河蟹翻炒,螃蟹翻炒变色,倒入适量酱油,生抽,加入适量白糖,继续翻炒。

4.加入适量开水,加入适量盐,转中火炖煮10分钟。

5.加入鸡精,撒入小葱段即可。

河蟹煮多久熟

清蒸河蟹

材料:螃蟹、料酒、白醋、红辣椒、鸡精、胡椒粉、葱姜丝、食用油。

1、螃蟹清洗干净,蟹壳用盐擦洗干净,放一边备用。

2、葱切末,用料酒、白醋、红辣椒、鸡精、胡椒粉、葱姜丝腌制20分钟。

3、锅中放入适量食用油烧热,放入腌好的螃蟹翻炒,螃蟹变红,倒入蒸鱼盘。

4、蒸锅中放入适量清水烧开,小火炖煮20分钟。

5、捞出螃蟹,把葱切丝,辣椒切丝。

6、将所有材料加一起搅拌均匀,盖上盖子,上锅蒸8分钟。