涪陵榨菜吃不起？别担心，这里有五种替代品让你也能享受美味

涪陵榨菜吃不起?别担心,这里有五种替代品让你也能享受美味美味!

1、涪陵泡菜

涪陵泡菜是指由黄皮树泡出来的莴苣,又称涪陵豆,在中国蔬菜研究协会的提倡下,食用榨菜可以促进消化和吸收,提高食欲。

榨菜的做法

材料

咸菜,黄豆,胡萝卜,酱油,生姜,大蒜,辣椒,花椒,五香粉,芝麻油,味素,盐

做法

1.所有材料洗净切成丝状

2.胡萝卜切丝,生姜切片,大蒜拍碎,辣椒切段备用

3.将胡萝卜丝、生姜丝、大蒜碎放入搅拌机搅拌成辣椒油

4.加入切好的生姜、辣椒油、花椒油、五香粉、芝麻油、味素、盐,搅拌均匀

5.最后加入切好的辣椒丝搅拌均匀即可食用

1.先来做水煮榨菜,水一定要多,这样榨菜才脆爽,味道会好喝,还比较有味道

2.炒榨菜,干辣椒都要用辣椒面,榨菜多了榨菜的味道会少,影响口感

3.如果用酸菜味道会更加好吃

4.咸菜一定要用白醋和盐腌制,以免不脆

5.如果用白萝卜的话,一定要先煮一下,这样咸菜会脆,吃起来会更脆

6.腌制后的咸菜吃起来会更爽口

7.咸菜一定要切,这样才脆爽

8.咸菜中钠盐的含量,比其他任何腌制蔬菜钠盐含量都要高

9.腌制后的咸菜,要用白醋水泡着,这样才能够充分的杀菌,有效的去除咸菜中的硝酸,对身体有好处

10.醋是天然的腌制品,很多人都会用醋,而且醋有一定的保质期,,腌制后就不会有霉变

11.咸菜还可以炸着吃,炸过的咸菜口感比较酸爽

12.有些人比较喜欢吃腌制的咸菜,所以腌制后的咸菜比较香,很多人也爱吃

咸菜是人们最喜欢吃的一种调味品,咸菜是经过腌制而成的,但是人们在吃咸菜时,要注意它的保存方法,以免吃了以后让身体不适。

咸菜怎么保存

1、挑选优质的咸菜

咸菜要选择新鲜的,新鲜的咸菜在腌制时需要用开水烫一下,然后再放入到装有水的罐子中,然后盖好盖子放在阴凉的地方。