满足你的健康需求：营养餐菜谱100例，让你轻松享受美味与营养

满足你的健康需求:营养餐菜谱100例,让你轻松享受美味与营养。

芹菜拌芹菜是一种比较简单的家常菜,主要材料就是芹菜和芹菜,口味清淡,含有丰富的营养价值。主要针对于脾胃不和,或者是消化不好的人群。

首先把芹菜的叶子和梗去掉,清洗干净,然后切成小段备用。把胡萝卜和土豆切成丝,木耳切成丝。在锅里面倒入适量的油,把蒜末倒进去爆香,然后倒入芹菜,放盐,五香粉,味精和生抽搅拌均匀。最后把胡萝卜和土豆丝装进去,搅拌均匀即可。

营养餐菜谱100例,让你轻松享受美味与营养:

芹菜拌花生仁

营养餐菜谱100例,首先把花生米洗干净,用开水煮熟,然后捞出沥水,之后切成小段备用。把芹菜清洗干净后切成小段备用。把花生米放进微波炉里面加热,这样可以防止炒糊。把芹菜和香菜一起倒入,搅拌均匀即可。

胡萝卜拌牛肉

营养餐菜谱100例,营养餐菜谱100例,主要目的是可以开胃,还可以补气,健脾胃。同时把胡萝卜和牛肉切成小块,放在一起,调上白糖,然后淋上少量的酱油。这道家常菜具有补气补血,生肌和强壮身体的作用。

适合缺铁性贫血、产妇、哺乳期妇女、老人、幼儿等人群食用:

制作方法

1.将胡萝卜去皮,切成细丝;牛肉切成小块,在开水中焯一下。2.将大葱白、红辣椒切成细丝,放在小碗内,并加入适量的酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、麻油,和清水少许,制成腌汁。3.将牛肉丝拌在胡萝卜丝中,加入葱丝、红辣椒丝、香菜丝,搅拌均匀即可装盘。

营养成分

牛肉营养价值较高,所含蛋白质为20%,所含氨基酸中有8种是人体必需的。牛肉可分为强筋、壮骨和柔筋等;其中,肌肉纤维粗短,可增大横纹面积;而且,肌肉内含有大量的肌氨酸,食入后可增加肌氨酸的含量,产生增强免疫机能的作用。

牛肉含维生素B1、B2、B6、A,只有牛肉含有这两种维生素。牛肉的维生素B1含量比任何其它食品都高,矿物质中的钙、磷、铁、镁含量也比牛奶中的钙、铁含量都高。