炒牛肉怎么做才好吃？掌握4个关键步骤，让你成为炒牛肉高手

炒牛肉怎么做才好吃?掌握4个关键步骤,让你成为炒牛肉高手!

一、五花肉

用青椒炒牛肉,而且也能让牛肉更加嫩。青椒富含多种维生素和微量元素,而牛肉也是油脂含量比较低的肉类,因此,两者搭配炒牛肉的口感是不错的。

二、洋葱

洋葱炒牛肉,同样适合炒牛肉。洋葱炒牛肉,同样是油脂含量比较低的肉类,因此,两者搭配炒牛肉的口感会更加嫩。洋葱和牛肉搭配,可以使牛肉更加入味,有口感。

三、黄酒

黄酒可以让牛肉更加有肉香,再加入黄酒,味道会更加柔和,炒牛肉的时候,也可以放入少量黄酒,味道更加醇香。黄酒和洋葱搭配,在口感上,吃起来味道更加清甜。

四、生抽

如果在炒牛肉时,加入适量生抽,可以更好地调味,因为黄酒可以让牛肉更加入味。而牛肉和生抽搭配,可以让肉更加入味,颜色也会更加好看。

五、青椒

青椒炒牛肉,而且也能让牛肉更加有肉香。青椒具有一定的辣味,两者搭配炒牛肉的口感会更好,更加美味。

六、酱油

酱油具有增加牛肉的香味的作用,可以让牛肉更加入味。如果在炒牛肉的时候,加入少量的酱油,可以让牛肉更加鲜嫩,更加入味。

七、老抽

老抽可以让牛肉更加有味道,而且口感更佳。大家在炒牛肉的时候,加入适量老抽,味道更加诱人。

八、咖喱

咖喱具有调香的作用,在炒牛肉的时候,加入咖喱,可以让牛肉更加香,更加入味。

九、土豆

土豆炒牛肉,而且味道也很好。大家在炒牛肉的时候,加入土豆,

十、土豆炒牛肉的做法

1.牛肉切好

牛肉切片后用清水冲洗干净,再加入干淀粉、生抽、酱油、料酒、五香粉、孜然粉和鸡精,充分抓匀,腌制5分钟。

2.土豆去皮切丝

土豆去皮切丝,再浸泡在清水中防止氧化。

3.番茄切丁

热锅倒入油,待油温7成熟后,倒入番茄丁、土豆丝翻炒。