炖肉怎么做？学习最简单的炖肉做法，让你的口感更加滑嫩

炖肉怎么做?学习最简单的炖肉做法,让你的口感更加滑嫩。

炖肉的做法一:

食材准备:

1.五花肉250克,胡萝卜2根,姜4片,小葱1根,八角1个,盐适量。

2.把五花肉切成块。

3.胡萝卜去皮切块。

4.把姜切块,小葱切段,八角1个,茴香1个。

5.锅里倒油,把五花肉放入锅里煎至五花肉出油。

6.把葱段,姜块放入爆香。

7.加入适量的水。

8.加入胡萝卜,茴香,八角,小茴香,生抽,盐,冰糖。

9.小火炖至40分钟。

10.炖至肉烂了,就可以出锅了。

炖肉的做法二:

1.五花肉切成方块。

2.锅中倒入适量的油,加入五花肉翻炒,炒至肉的颜色变成金黄。

3.加入葱段和姜片,炒出葱香味。

4.加入料酒,酱油,冰糖,适量的水。

5.盖上锅盖,大火烧开。

6.改小火,炖到肉熟烂。

7.加入盐,生抽,葱段,胡椒粉调味。

8.大火收汁,加味精即可。

炖肉的做法三:

1.五花肉用冷水浸泡2个小时后切块,酸菜切条备用

2.锅中加入适量油,加入酸菜和五花肉翻炒

3.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开

4.加入适量的盐,大火烧开

5.小火炖至五花肉烂了,就可以出锅了。

炖肉的做法四:

1.五花肉切小块,放入凉水锅中,倒入少许料酒,放入姜片,焯水

2.焯过水的五花肉冷水下锅,倒入少许老抽

3.焯水的五花肉沥干,加入适量料酒,葱姜,花椒大料,糖,鸡精,少量生抽

4.放入适量水,盖上锅盖,大火烧开

5.小火炖1个半小时,待五花肉烂了,大火收汁,加鸡精,葱花,生粉即可。

炖肉的做法五:

1.准备好所有食材。

2.猪肉洗干净,切成2厘米的块,加入少许料酒、盐、葱姜、八角腌制10分钟。

3.准备好花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶。