独家分享 一口吃不停的炖猪肉三放三不放的秘方大揭密

独家分享 一口吃不停的炖猪肉三放三不放的秘方大揭密

原料

原料:

猪五花肉500克

辅料:

大葱5根,大蒜1瓣,桂皮1小段,八角1个,老抽3勺,糖2勺,盐适量,老抽半勺,生抽半勺,冰糖1勺

做法

1.五花肉洗净,放入冷水中浸泡一个小时以上,换几次水,换几次水,捞出沥去水分,

2.五花肉去皮,切成大约5厘米左右的厚片,放入砂锅中,大葱一根,拍破,放入老抽1勺,白糖半勺,适量的水,大火烧开,小火炖一个小时以上,直至肉块有些烂了,肉和汤汁基本收干,起锅。

吃这碗香菜肉配碗汤,香糯麻辣咸鲜味,都是这家常炖菜的特点。

小贴士

要是喜欢吃肉的话,可以放一块猪肋条肉,是肋条肉和牛肋条肉的完美组合,还带着浓浓的乡土味道。