独家分享 家常麻辣香锅的做法及配方，轻松做出地道美味

独家分享 家常麻辣香锅的做法及配方,轻松做出地道美味的家常麻辣香锅。

做法一

主料:金针菇1个金针菇适量

调料:蒜末1勺生抽1勺老抽1勺白糖1勺醋1勺芝麻酱1勺香油1勺花生油1勺

做法:

1、金针菇清洗干净后放入沸水中焯烫,然后控干水份备用。蒜末、老抽、白糖、醋、芝麻酱混合均匀。锅中放油,小火熬出香味后加入蒜末、老抽、白糖,小火熬成浓稠状即可关火。

4、淋在金针菇上,试一试辣香。

5、在配上麻辣香锅,开吃。

做法二

原料:鸡翅中6个、色拉油适量、小米辣适量、豆瓣酱适量、花椒适量、孜然适量、香菜适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、白糖适量、老抽适量、醋适量、料酒适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、白胡椒适量、葱适量。

1、鸡翅中洗干净后用刀划几道口子,泡入冷水中,直到鸡翅变白。鸡翅中加入姜片,葱段,蒜瓣,大料和干辣椒,还有老抽,料酒,蚝油,还有鸡精,白糖,盐适量。将鸡翅放入高压锅中,倒入水,放入姜片,蒜瓣,花椒,干辣椒,小葱和香菜。

4、开锅后盖上盖子转中小火,待高压锅上气后转中火,压15分钟。

5、排气后打开盖子,然后再用小火继续炖5分钟。

6、出锅后撒上葱花和白胡椒粉,开吃。

做法三

材料:鸡翅中1个、小米辣1/4个、油2大勺、盐适量、生抽1/4小勺、老抽1/2小勺、白糖1/2小勺、料酒1大勺、小葱1/2小段、姜1小块、花椒适量、生抽1/2大勺、水淀粉1大勺、胡椒粉适量。

1、先把鸡翅切成小块,用水泡上半个小时左右。小米辣切成小段,姜切片,葱切段,干辣椒切段。锅里放入适量的油,放入小米辣和姜片炒出香味。