1.面筋洗净,切成3-4厘米见方的长条状,放入沸水中煮至8成熟。
2.煮好的面筋捞起,放入冷水中浸泡10分钟。
3.锅内倒油烧热,放入姜丝,蒜末爆香。
4.放入豆瓣酱,炒出红油。
5.放入五花肉翻炒至金黄。
6.放入面筋,倒入酱油,盐,五香粉,料酒。
7.放入高汤,大火烧开后转中火慢炖。
8.出锅前放入味精和白芝麻。
9.盛入碗中,即可享用。
10.最后撒上点葱花即可。
看完小编对独家口味 原汁原味炒面筋的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。