独家秘制蒜蓉小龙虾调料，让你在家也能品味正宗的美味

独家秘制蒜蓉小龙虾调料,让你在家也能品味正宗的美味,做菜的时候看到配料表一定会觉得特别的诱人,下面就是小编给大家分享的独家秘制蒜蓉小龙虾调料,可以在家尝试着做哦!

1.材料:主料:河虾(750克)、小龙虾(1000克)

2.配料:蒜蓉(2汤匙)、香菜(1/4棵)、姜丝(1汤匙)、胡椒粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、辣椒粉(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、淀粉(1/2汤匙)

3.做法:

(1)把小龙虾清洗干净,去除头,剪去虾枪和脚,放入盆中,加入1/4汤匙盐,把小龙虾盖上,并用手搓洗3分钟后捞出,再用流动水冲洗2遍,这样小龙虾会更干净。

(2)将水烧开后放入蒜蓉、姜丝、胡椒粉和一大勺料酒,待水开后放入龙虾,待水开后,捞出,再用流动水冲洗2遍,然后控水备用。

(3)取一保鲜盒,放入洗净的小龙虾,在每只小龙虾上面码放姜丝、香菜、蒜蓉、辣椒粉、胡椒粉,然后倒入2汤匙辣椒粉,再倒入1汤匙鸡粉,倒入1/3汤匙鸡粉,把整只小龙虾盖在上面,然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏2小时。

(4)取一只大碗,放入少许酱油和1/2汤匙盐,倒入1/2汤匙鸡粉,再倒入1/2汤匙盐,倒入1/2汤匙鸡粉,调匀,盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时。

(5)取一只碗,舀入1/2汤匙清水,将浸泡后的小龙虾放入碗中,再放入半碗清水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时后,取出倒入料汁,待小龙虾熟透后即可。

清蒸小龙虾的做法

1.准备食材:小龙虾1000克,小葱1棵,姜1块,蒜2瓣,油适量,盐适量,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,香油1汤匙,白糖1茶匙。