独家秘方 味道醇厚，营养丰富的家常玉米排骨汤，轻松学会

独家秘方 味道醇厚,营养丰富的家常玉米排骨汤,轻松学会。一道有嚼劲的美食,能够带来无限的幸福感。

原料:

猪排骨、大葱、生姜、胡椒粉、料酒、生粉、冰糖

做法:

1.将猪排骨清洗干净,切成适当大小的块,用生粉、胡椒粉、料酒腌15分钟。大葱切成段。

2.锅内放适量水,放上姜片,下入猪排骨焯烫几分钟,去除血水和血沫。

3.待排骨在水中开的时候捞出,沥干水分。

4.起油锅,油热后将排骨炒出香味,倒入开水(如果是炖汤就多加些,但要注意不要加凉水,否则汤就不浓了)。

5.大火烧开后转小火慢炖,炖到排骨熟烂。

6.加入适量生抽、冰糖调味。

7.再炖一会儿就好了,一份营养丰富、味道醇厚、营养丰富的玉米排骨汤就做好了。

小贴士:

1.排骨一定要洗干净,不可把排骨表面的污物清洗掉,否则汤会有一股腥臭味。

2.汤里不要放盐,主要是为了去腥味。

3.加入生抽可以让排骨更好入味。

营养价值:

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

1、增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

2、补钙

排骨里面含有大量磷酸钙,可以有效的帮助儿童和老人补钙,有助于青少年的骨骼发育。

3、滋阴壮阳

排骨有着滋阴壮阳的功效,适合于肾虚阳痿、气血不足的人群食用。

4、改善贫血

排骨里面含有大量的铁元素,可以有效的帮助女性改善贫血,气血不足的人群可以适当的多吃。

玉米排骨汤

材料:排骨,玉米,盐,姜,八角,料酒,生抽,葱,糖,盐。

1、排骨洗净,斩段;玉米切段,葱姜洗净。

2、将排骨放凉水中烧开,撇去浮沫,捞出排骨,沥干水分。

3、锅内放油,放入排骨,葱姜炒香,再放入料酒、生抽、料酒、糖,炒至排骨上色。