独家秘方 爆炒龙虾尾怎么做好吃又简单，让您快速成为大厨

独家秘方 爆炒龙虾尾怎么做好吃又简单,让您快速成为大厨。

爆炒龙虾尾做法一

材料

主料:龙虾尾

配料:葱姜、青蒜、青尖椒、木耳、莴笋、胡萝卜、蒜苗、郫县豆瓣酱、干辣椒、盐、味精、糖

做法

1、龙虾尾的处理处理,买回来后剪开尾部,剖开背部的腹部,放入蒜苗和姜片,并沿着龙虾尾的刀口把龙虾尾的壳剥掉。然后洗净。

2、炒锅里放油烧热,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入葱姜蒜、青蒜、木耳和胡萝卜炒,放入郫县豆瓣酱,翻炒均匀。

3、放入蒜苗、莴笋、青尖椒翻炒,加盐、味精和糖调味,然后关火。

4、起锅时放入蒜苗即可。

爆炒龙虾尾做法二

主料:龙虾尾400克

辅料:青蒜15克、红辣椒5克、蒜苗15克、葱15克、姜10克

调料:豆瓣酱15克、盐2克、味精2克、酱油5克、植物油10克

1.龙虾尾去掉鳃,冲洗干净,加入适量的盐,花椒粉和清水,腌制15分钟。

2.把姜、蒜切成细末,葱切成葱花。

3.青红辣椒切成细末。

4.大锅烧热加油烧热,放入豆瓣酱翻炒。

5.加入姜蒜末、葱末、红辣椒末、青辣椒末和龙虾尾,快速翻炒。

6.加入豆瓣酱、酱油、料酒翻炒均匀。

7.加入适量的清水,以盖住龙虾尾为准,旺火煮5分钟左右。

8.加入葱花和剩下的盐调味,关火。

9.起锅前加入蒜苗即可。

爆炒龙虾尾做法三

主料:龙虾尾200克

辅料:葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒5克、花椒20粒、盐1克、味精2克、酱油10克、植物油15克

1.龙虾尾、葱、姜、蒜切片,干辣椒切段;

2.坐锅点火放油,油烧至八成热时放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片,炒出香味;

3.放入龙虾尾、盐、味精翻炒出锅。