独家秘籍揭密 麻辣烫在家怎么做好吃？全网首发的完美配方大揭秘

独家秘籍揭密 麻辣烫在家怎么做好吃?全网首发的完美配方大揭秘

麻辣烫是北京着名的风味小吃,深受北京人的喜爱。麻辣烫风味独特,看起来很有食欲,然后作为一种主食,受到了不少人的欢迎。在做麻辣烫的时候,麻辣烫的制作是比较重要的一步,在这一步当中,很多人没有掌握好,导致最后失败。那么,麻辣烫在做的时候,麻辣烫在做的时候,到底是怎么做好吃的呢?下面就来介绍一下这个问题。

原料

猪大肠、干辣椒、花椒、孜然、食盐、酱油、香菜、干辣椒、老抽、蒜、醋、香油、辣椒油。

1.将干辣椒剪成段、孜然放入一个大碗中。

2.锅中放入适量的油,将干辣椒段放入锅中小火炸。

3.炸至辣椒和油沸腾,然后关火,将干辣椒和油捞出,油留在锅中。

4.将凉透的辣椒面倒入一个大碗中。

5.加入适量的食盐、白醋、香油、辣椒油,搅拌均匀。

6.用筷子将辣椒面和调料搅拌均匀,让辣椒面更加入味。

7.将搅拌好的辣椒面盛入一个干净无水的玻璃瓶子中,密封,放入冰箱冷藏保存。

8.第二天早上打开瓶盖,在汤羹上淋上几滴香油。

9.一碗美味的辣椒油就做好啦!

做法二

1.把花生米放进锅里炒熟,炒的时间不能过长,否则炒的时间太长了花生米炒的时间过长,有影响味道。

2.将辣椒剪成段、孜然放入一个碗中。

3.锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒段和孜然、辣椒面。

4.放入适量的盐、料酒、老抽和酱油。

5.将花生米、辣椒面放入调料碗中搅拌均匀。

6.锅中倒入水,水开后放入花生米。

7.再次开锅后倒入适量的盐和味精,即可出锅。

做法三

1.原料:辣椒,植物油,酱油,香油,大蒜,桂皮,八角,花椒,红糖,醋,酱油。