独家秘诀：教你一个简单又嫩滑的炸肉丸子怎么做又嫩又好吃

独家秘诀:教你一个简单又嫩滑的炸肉丸子怎么做又嫩又好吃呢?下面来教教你一个简单又好吃的炸肉丸子的做法。

做法一

原料:猪肉馅400克、盐、味精、料酒、葱姜末、淀粉、鸡蛋清、生抽、姜粉、鸡蛋液、面粉、植物油。

制作过程:

1、肉馅加入调料和葱姜末,打入鸡蛋,加入适量盐,料酒,葱姜水,取一个盆,打入蛋清,再取出一个盆,打入鸡蛋清,

4、取一个大碗,放入适量面粉,用筷子搅拌均匀。

5、搅拌好的面糊。

6、加入适量清水,搅拌均匀。

7、取一个大勺子,挖一个勺子,放入肉馅。

8、取一个大勺子,放入小勺的肉馅,捏紧。

9、逐个下入油锅,炸到金黄色即可。

10、出锅,吃之前撒上适量熟白芝麻。

做法二

原料:五花肉、面粉、鸡蛋、白菜、香菇。

调料:食盐、酱油、葱、姜、五香粉、香油、料酒、植物油。

1、白菜洗净,切成大块;香菇泡发;葱、姜切片;姜切片。锅置火上,倒入植物油,烧热后加入五花肉煸炒,待肉炒变色后,加入葱、姜、香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀。将白菜放入锅内,加入酱油、五香粉、香油,盖上锅盖焖煮一会,收汤,即可。

白菜的功效与作用

1、美容护肤

白菜中含有丰富的维生素C,经常食用可以起到很好的美容护肤作用。促进消化

白菜中含有大量的粗纤维,这种物质能够促进肠道的蠕动,帮助食物的消化,能够防止便秘的发生。排毒通便

白菜中含有丰富的膳食纤维,它能够促进肠胃的蠕动,加快肠道内的有毒物质的代谢,经常食用可以起到很好的排毒通便的作用。

4、润肠通便

白菜中含有大量的水分,能够起到很好的润肠通便的作用,同时可以润滑肠道,帮助排便。