白萝卜菜谱100例：丰富多样的白萝卜美食做法大全

白萝卜菜谱100例:丰富多样的白萝卜美食做法大全

营养价值

萝卜含有丰富的维生素C,而维生素C有非常好的抗氧化效果,能够预防皮肤老化,提高皮肤的抗炎能力,还能有效促进胶原蛋白的生成,防止黑斑和雀斑生成,是女性皮肤保持美丽的好食材。

做法一

白萝卜250克,去皮切条,青辣椒100克,切条,大蒜10克,剁碎,酱油1大匙,香醋1大匙,白糖1大匙,盐少许,胡椒粉少许

做法

1.将萝卜洗净,去皮,切条;青辣椒切条;大蒜捣成蒜泥;

2.酱油、香醋、白糖、盐、胡椒粉调成味汁;

3.锅置火上,烧热,下油,放入蒜泥、青辣椒、白萝卜翻炒;

4.放入调味汁,翻炒数下,即可出锅。

萝卜含有丰富的维生素C,而维生素C有很好的抗氧化效果,能够防止皮肤老化,提高皮肤的抗炎能力,还能有效促进胶原蛋白的形成,防止黑斑和雀斑生成,是女性皮肤保持美丽的好食材。

做法二

食材

主料白萝卜1个辅料青辣椒2个

辅料盐少许味精少许花椒少许香油少许

步骤

1.白萝卜削皮,洗净,切成条,青辣椒切条。

2.锅中加水,烧开后,放入白萝卜,煮3分钟左右。

3.放入盐、花椒,大火烧开,捞出,放入青辣椒,中火煮开。

4.放入少许味精,倒入青辣椒,翻炒几下。

5.出锅前撒少许香油,香喷喷的萝卜青辣椒就完成了。

小贴士

1、煮的时间不要太长,因为青椒很容易炒焦。

2、萝卜,建议焯水后切条,这样炒出来的萝卜口感好,不易发硬。

白萝卜,属根茎类蔬菜,富含水分,还含有淀粉酶、芥子油、淀粉酶、氧化酶和粗纤维等成分,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。它所含的维生素C和微量元素锌能增强机体的免疫功能,可促进儿童的生长发育。萝卜中的糖化酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。萝卜中含有大量的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

制作步骤

1.将萝卜削皮,切成小块,然后用盐搓洗,然后用清水冲洗。