简单又美味的酸辣肉片汤的做法，让你轻松享受酸辣口感

简单又美味的酸辣肉片汤的做法,让你轻松享受酸辣口感。我们要做的最简单的就是,下面小编就来给大家介绍简单又美味的酸辣肉片汤的做法。

一、【主料】猪肉

【辅料】木耳(水发)

【调料】食盐、醋、葱、姜、丁香、草豆蔻、香叶、肉蔻、葱姜、香油、糖、辣酱、鸡精

二、步骤

1、将猪肉切片,加入淀粉和酱油腌一会儿;

2、葱姜切片,将木耳切丝,加入清水,淀粉、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣酱、葱姜、香叶,调成汁水备用;

3、将炒锅烧热,加入油,将肉片倒入锅内,不停翻炒,然后将调料倒入锅内;

4、待猪肉炒至半熟时,将切好的葱姜、肉蔻、香叶一起倒入锅内,加入开水,水开后煮5分钟即可。

三、注意事项

做法二

猪肉切片,加料酒,盐,淀粉,黑胡椒粉,生抽拌匀腌一下;

热锅下油,爆香蒜片,倒入肉片,翻炒至肉片变色,然后再加入白菜,大火翻炒2分钟;

加入适量的清水,煮15分钟;

倒入白菜后,加入盐,淀粉,老抽,鸡精拌匀,出锅。

提示

白菜要最后加,这样白菜和菜一起炖,不仅味道好吃,营养吸收也高;

做法三

猪肋条肉(五花肉)300克,芹菜、洋葱、香菜各适量。