简单又美味的酱牛肉做法，让你轻松享受好吃的美味

简单又美味的酱牛肉做法,让你轻松享受好吃的美味,让你享受美味的美味,享受美味的同时,给你带来健康的生活。今天的酱牛肉大家有兴趣的话,跟着小编一起来学习下。

1、酱牛肉前一晚先浸泡一段时间,一定要泡的干净。

2、肉切块,姜切片。

3、酱好的牛肉放入酱油,香油,花椒油,料酒,老抽,盐。

4、腌上2个小时入味。

5、牛肉腌制好了放入冰箱,我的冰箱是冷藏的,我就没有那么多的水分。

6、中途用筷子搅拌一下,放入冰箱里放12个小时。

7、酱好的牛肉在冰箱冷藏腌制,吃的时候切块即可。

8、酱牛肉,准备酱菜。

9、蒜头去皮洗净切小块,姜切片,豆瓣酱剁碎,葱姜剁碎。

10、锅内放适量油烧热,放入葱姜蒜爆炒出香味,放入豆瓣酱,小火煸炒,放入炒好的菜。

11、加水没过菜,大火烧开转小火,盖上盖子焖煮2分钟。

12、酱菜完全熟透后,加入生抽,继续盖盖焖煮10分钟。

13、酱牛肉出锅了,盛出放凉。

1、牛肉切方块,冷水入锅,放入姜,葱,大火烧开,撇去血沫。然后改用中小火炖1个小时,期间需用勺子翻炒,使汤汁均匀。

2、酱牛肉炖一个小时,牛肉完全入味,吃起来又香又软。

3、炖好的牛肉捞出,放凉后切片。

4、再切第二个锅,去掉菜里的汁,油,放凉后切碎。

5、蒜头去皮洗净切碎,姜切片,豆瓣酱剁碎。

6、锅中放油烧热,放入姜,蒜,大火烧开转小火,盖盖煮20分钟。

7、牛肉煮烂时放入豆瓣酱,小火煸炒。

8、放冰糖,翻炒,至冰糖全部融化。

9、放入蒜头,继续炒匀。

10、放白菜叶继续翻炒,白菜叶变软时放入,加盐,生抽,老抽,翻炒。

11、白菜炖煮8成熟时,放入牛肉,大火翻炒。

12、翻炒均匀后,放入蒜头,即可出锅。