简单家常菜 龙利鱼的最佳烹饪方法，教你做出香嫩美味的家常龙利鱼

简单家常菜 龙利鱼的最佳烹饪方法,教你做出香嫩美味的家常龙利鱼

龙利鱼的制作方法

制作原料:

龙利鱼、鸡蛋、青椒、红尖椒、盐、料酒、白糖、鸡精、淀粉、生抽、食用油。

烹饪步骤:

1、鱼杀好后,洗干净血水,去掉鱼的腥线,最好是拿清水冲洗干净。

2、鱼洗好后,擦干水分,两面、侧划三刀。

3、鱼块,加姜片,少许盐,少量料酒,拌匀腌制二十分钟。

4、青椒红椒切丝,葱姜蒜切末,鸡蛋打散备用。

5、炒锅烧热,放入食用油,烧热后倒入鱼块,煎至两面金黄。

6、鱼块煎好后,先炒到青椒红椒,再加适量的盐、鸡精、酱油,继续翻炒至青椒断生。

7、最后倒入适量的水,水淀粉勾芡。

8、然后翻炒,加少许水,芡粉收汁即可。

营养价值:

鱼肉:鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;鱼肉中的胆固醇含量较低,不过,摄入量过多也会导致动脉硬化。

鸡蛋:鸡蛋的营养价值仅次于母乳,是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

青椒:青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病及增进血管功能。

青椒:青椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,青椒含有抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,预防癌症,抵制破坏细胞的自由基,

青椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,青椒含有丰富的维生素K,可以防治坏血病及增进血管功能。