简单易学：鸡翅根的炖制绝技，让你的菜肴既好吃又简单

简单易学:鸡翅根的炖制绝技,让你的菜肴既好吃又简单。

清炖鸡翅根

材料

鸡翅根,葱,姜,花椒,大料,桂皮,香叶,干辣椒,冰糖

做法

1、将鸡翅根冲洗干净,沥干水,倒入料酒、葱、姜、盐、花椒、大料、干辣椒、冰糖腌制一会;

2、锅里放入油,中火加热,油热后放入鸡翅根,煎至金黄捞出,用小火将鸡翅根煎得焦黄;

3、加入清水,没过鸡翅根,放入葱姜、盐、大料、桂皮、香叶、干辣椒,大火烧开,小火炖半小时左右;

4、汤汁收干,改大火收汁,出锅前撒入葱丝即可。