简单菜谱家常菜做法：快速上手，轻松做好美味家常菜

简单菜谱家常菜做法:快速上手,轻松做好美味家常菜

家常菜主要是由哪些菜谱制作而成的呢?相信这也是很多朋友所关心的问题。

一、材料:芹菜根100g、红尖椒40g、葱1段、姜1小块、青椒1个、红椒半个、干辣椒适量。

二、做法:

1、芹菜根去皮切成段,红尖椒切丁,青椒切块,葱姜切末。

2、取一个小碗,碗里加入一汤匙生抽,一汤匙蚝油,一汤匙生粉,少许盐,少许鸡粉,半汤匙白胡椒粉调成酱汁。

3、坐锅烧热,倒入适量油,油温约五成热的时候,放入干辣椒炒香,加入葱姜,葱白段,蒜末,青椒丁炒香,加入一汤匙生抽,少许蚝油炒匀。

4、加入1/4碗清水,大火烧开。

5、将烧开的卤汁倒入装有芹菜段的碗里,再次煮开。

6、把煮熟的菜捞出放在碗里,浇上酱汁,再撒入辣椒丁。

三、营养价值:

1.芹菜含有大量的粗纤维,其进入人体后,可促进大肠蠕动,增加粪便体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘。

2.芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达75.7%,可治疗乳糜尿。

3.芹菜含有刺激性气味的挥发油,具有增进食欲的作用,并能促进血液循环,扩张血管,增加冠脉血流量。因此,对高血压、冠心病患者有利。

4.芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜有助于防止高血压。

四、营养价值:

1.芹菜含有大量的粗纤维,其进入人体后,可促进大肠蠕动,增加粪便在肠腔停留的时间,从而治疗各种便秘;

3.芹菜含有丰富的维生素,尤其是维生素C和芹菜素,能保护心脑血管,防治高血压和动脉硬化,有辅助治疗作用;

4.芹菜含有微量元素锌,是一种性功能食品,能促进男性性激素的分泌,男子不育症。