简易米粉汤料的自制方法及配方,教你一步步做出美味的米粉汤料。
1、小米煮米饭
把饭煮好,放入到锅里面煮,煮到差不多了之后再把米饭放到锅里,边煮边搅拌,然后等到米饭全部煮熟了之后就可以出锅了。如果喜欢吃软一点的米粉的话,可以用其他的食材一起煮,这样的米粉吃起来比较软糯,口感是很好的。
2、豆油炝炒米粉
将大米清洗干净之后,放入到锅里面,然后放入豆油炝一下,然后再放到锅里,等到米饭都变成了黄色的时候就可以起锅了。最好不要用机器来制作,因为机器会破坏米饭的口感,所以最好是用机器来制作。
3、西红柿米粉
先把西红柿洗干净,然后去皮切成块状,把小米洗干净,然后和水一起放入到锅里,开火煮,直到米饭煮熟,再在锅里倒入西红柿,然后放入米粉,一直搅拌到成为一碗。西红柿米粉有很多的优点,有很多的优势,特别是煮米饭的时候,米饭煮好之后放入到锅里面煮,不仅仅节省时间,还能够在碗里面制作西红柿汤。
4、红薯米粉
先把红薯洗干净,然后放在锅里面蒸,等到蒸到米饭都差不多熟了之后,就可以开始起锅了,红薯的话比较好熟,如果是半生不熟的红薯米饭就不能在出锅了。
5、小炒米粉
先把米洗干净,然后用小火炒熟,再把炒熟的米倒入到锅里面,继续炒,直到大米都变成了黄色,然后再放入适量的豆瓣酱,然后再放入适量的食盐和味精,搅拌均匀之后再放入适量的食用油,把它炒一炒,最后就可以起锅吃了。
6、豆豉蒸蛋
先把鸡蛋打到干净的碗里面,然后倒入适量的清水,放入适量的豆豉,搅拌均匀之后,在锅里面放入适量的油,然后放入准备好的鸡蛋,慢慢的把它翻炒到定型之后就可以出锅了。
7、酱黄瓜炒米粉
先把米粉放到锅里面,然后在里面加入适量的油,然后放入青瓜和胡萝卜,在把它翻炒,直到青瓜和胡萝卜炒熟之后,就可以把炒好的米粉倒入到锅里面,加入适量的食盐和味精,再放点葱花,用锅铲把它压平,把它放入到锅里面,用锅铲把它推开,就可以吃了。