精简版奶油蛋糕做法：烘焙新手也能轻松驾驭的绝佳甜点

精简版奶油蛋糕做法:烘焙新手也能轻松驾驭的绝佳甜点

你想过哪些蛋糕、蛋糕店的烘焙方式呢?你可以在自己家里做,简单吧。

1、除了黄油,蛋糕料,面粉外的其他材料混合搅拌,在加上糖和牛奶,搅拌成泥。剩下的材料,放进电动打蛋器搅拌成泥。在这里,我们的烤盘上撒一层奶油,用小刷子刷均匀,放到烤箱里。蛋糕模预热,底部刷上奶油,上面放上蛋白,倒入奶油,倒入面粉,最好的就是奶油,面粉和蛋白的比例是4:3。放入烤箱,烤15分钟。出炉后,室温软化好了。

7、冷却以后,轻轻的去掉模具,放在铺了锡纸的烤盘上。

8、去掉蛋糕模,从上到下的抹上奶油。

9、放进冰箱。

10、进冰箱,让它彻底冷却。

做法二

原料:蛋黄4个、糖粉100克、色拉油40克、面粉200克、水100克

1、准备一个蛋白,把蛋黄和蛋白分开。蛋黄加糖,打散。分两次加入水,用电动打蛋器把糖粉打发,打到体积变大,蓬松有弹性。加入面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。蛋白打发的时候,加白醋,加面粉也是为了去掉蛋白的腥味。把拌好的面糊倒进模具,八分满就可以了,尽量不要倒太满,不然容易炸。

7、烤箱提前预热10分钟,把模具放进去,上下火,180度20分钟左右。

做法三

食材:鸡蛋4个、面粉1小碗、水40克

1、准备一个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,蛋黄里面放少许的盐。将面粉筛入蛋液中。用橡皮刮刀搅拌均匀。然后将面糊倒入烤盘。烤箱150度烤15分钟左右,等面糊表面凝结就可以了。

做法四

食材:鸡蛋4个、面粉200克、水70克、食盐少许

1、准备一个鸡蛋,将蛋黄打散。鸡蛋和面粉混合搅拌均匀。然后加入水,搅拌均匀。烤盘铺上油纸,面糊倒入烤盘。