精选美食秘籍：乳鸽怎么做好吃，轻松掌握的绝妙烹饪技巧

精选美食秘籍:乳鸽怎么做好吃,轻松掌握的绝妙烹饪技巧,做出来的乳鸽风味独特,口感爽滑,令人回味无穷。

乳鸽是一种比较常见的鸟种,很多朋友都会自己在家尝试制作乳鸽,奶鸽的肉质鲜嫩,口感鲜美,还有着很丰富的营养价值,深受大众的喜爱。我们在家可以试着制作乳鸽,在制作乳鸽的时候可以先把乳鸽炖汤,这样口感会更好。首先将乳鸽洗干净,放到开水中烫去血水,然后剁成块状。准备好适量的葱段,腌制20分钟。将所有食材,葱切成丝,蒜切成末。锅中放少许油,加入葱姜蒜爆香。加入味精翻炒均匀。倒入适量的水,小火炖制。再加入适量的冰糖,小火炖煮。等汤汁熬出,再加入适量的老抽。加入适量的香油,搅拌均匀后继续炖煮,再焖20分钟左右。出锅前可以适当的放入味精提香,同时出锅前淋上一些香油。

在平时我们可以经常吃一些乳鸽,乳鸽肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,滋补肝肾,益气补血,补肾益精,强筋健骨,舒筋活络,改善食欲不振,头晕耳鸣,腰膝酸软等症状。可以有很丰富的营养价值。

做法一

材料:乳鸽1只,香油

做法:1、将乳鸽整理干净,用开水烫去血水,再切成块;

2、锅中倒入适量的油,大火加热,放入姜片,葱段,倒入乳鸽块翻炒,大概两分钟,放少许盖上锅盖,炖20分钟左右;

3、放入葱段,加放一点点白胡椒粉提味,再炖煮10分钟左右,就可以出锅了。

做法二

材料:乳鸽1只,味精,香油

3、放入适量的香油,大火炖5分钟左右就可以出锅了。