精选蚝油菜心美味解锁：品味鲜香蚝油菜心的独特风味

精选蚝油菜心美味解锁:品味鲜香蚝油菜心的独特风味,品尝出了不一样的口感,可以做成多种做法,让你和身边的朋友更多。

一、简易版蚝油菜心

食材:青菜心、蚝油、干辣椒、鸡精、食用油、生抽、盐

步骤:

1.青菜心切小段。

2.锅内加油烧热,下干辣椒和花椒炝锅。

3.倒入青菜心煸炒几下,加适量盐、鸡精调味。

4.煸炒几下,加适量水,盖上锅盖,焖一下。

5.焖好的青菜心加入蚝油,鸡精翻炒均匀即可出锅。

二、炒年糕的做法

1、青菜洗净,沥干水分。

2、葱姜蒜切沫。

3、年糕切成大小适中的块。

4、锅中倒油,放葱姜蒜爆香。

5、下年糕块翻炒。

6、放入盐,鸡精翻炒均匀。

7、再放入年糕翻炒。

8、放入适量生抽。

9、把煸炒均匀即可。

三、炒年糕的做法

1、年糕切成条,腊肠切片,虾米泡发备用。

2、锅中倒油烧热,下蒜片炒香。

3、放入虾米翻炒。

4、倒入年糕条。

5、炒至米粒变黄,加盐、鸡精调味,再翻炒均匀即可。

四、煮年糕的做法

1.把年糕切片备用

2.准备适量的水,把年糕片焯水,然后盛出备用。

3.切好青椒,香肠,鸡蛋,虾米备用。

4.把青椒,香肠,鸡蛋放到锅中炒熟。

5.加入少量的水,加入适量的盐,鸡精,葱花,最后撒上虾米。

6.把年糕放到锅里面煮一会。

7.加入适量的辣椒,味精调味即可出锅。