红烧小土豆的做法大全：让你的餐桌充满诱人香气和美味丰盛的土豆好滋味

食材准备:

小土豆、白糖、盐、鸡精、蒜瓣、葱段、姜片、料酒。

方法步骤:

1.小土豆去皮,切成条,然后清洗干净。

2.炒锅放油,加入蒜瓣,煸香。

3.加入少许料酒。

4.再加入少许白糖。

5.加入半碗清水。

6.倒入切好的小土豆。

7.加入适量盐,翻炒均匀。

8.加入少许鸡精。

9.加入适量生抽。

10.出锅装盘。

红烧小土豆的做法

1.把小土豆洗净。

2.青椒切圈,姜切片。

3.把小土豆放入凉水里面焯一下,防止氧化变色。

4.把焯好的小土豆控干水分。

5.锅内放少许油,放入葱姜煸香。

6.放入酱油,老抽,料酒。

7.放水烧开,放入切好的小土豆,加少许糖。

8.大火烧开,然后转中小火炖十分钟左右。

9.煮熟的小土豆倒入锅中,开大火收汁。

10.把汁收干,出锅装盘即可。

红烧小土豆的做法小窍门

红烧小土豆是比较常见的家常菜,有些地方会做红烧小土豆,一般红烧小土豆是用筷子夹着小土豆,把小土豆肉夹出来,然后再把油加热到八成热,然后把小土豆放入翻炒,等小土豆肉质变成金黄色,装盘就可以吃了,比较好吃。

小土豆要焯水吗

需要焯水,因为小土豆外皮有保护层,很容易烧焦,所以焯水最好用筷子夹着小土豆,这样才能保证土豆的完整性。

其实小土豆在没有焯水的时候,其实很容易把土豆片煮熟了,但是如果大家担心会影响小土豆的营养价值的话,那么大家可以在制作红烧小土豆的时候,把小土豆做熟了,然后就把小土豆煮熟了,小土豆的营养价值更高,吃起来的时候更有口感。

红烧小土豆怎么做好吃

很多人在吃小土豆的时候,会抱怨没那么油腻,但是如果想要吃起来更有口感,那么大家也可以尝试一下红烧小土豆的方法,今天小编就为大家介绍一下怎么做好吃又简单的红烧小土豆的做法。