绝不可错过 腌茄子的腌制方法大全：让你轻松掌握各种口味的家常美食

绝不可错过 腌茄子的腌制方法大全:让你轻松掌握各种口味的家常美食

酱爆茄子

原料:茄子、盐、酱油、辣椒

做法:

1.准备好茄子和青椒。

2.茄子洗净去皮,切块,青椒洗净去蒂去籽,切块。

3.锅中烧水,水开后放入茄子和青椒,开大火煮,中间要适时搅拌一下,防止粘锅。

4.煮至茄子烂熟,捞出控水。

5.把控好水的茄子放到保鲜盒里,倒入调好的酱汁。

6.放冰箱过夜。

吃茄子有什么好处

抗衰老

茄子中含有维生素E,这是一种能够起到抗氧化的物质,同时还可以抑制人体中脂褐素的氧化,有效的预防老年斑的产生,所以常吃茄子可以抗衰老。

降低胆固醇

茄子富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

保护心血管

茄子有保护心血管的作用,这是因为茄子中含有丰富的维生素P,可以降低人体中血脂和胆固醇,减少血管硬化的形成,对预防老年人心血管疾病有好处。

预防骨质疏松

茄子中含有大量的钙,这些成分是组成人体骨骼的重要成分,常吃茄子可以防止血脂的积累,对于预防骨质疏松有好处。

预防中风

茄子中的维生素P是一种可以降低血液凝固的物质,经常吃茄子可以预防中风的发生。

补充维生素

茄子含有丰富的维生素C,经常吃茄子可以预防坏血病。

防治胃癌

茄子还是一种非常好的抗癌食物,经常吃茄子可以预防胃癌的发生。

茄子中含有维生素E,这种物质可以延缓人体衰老,还可以增强人们的免疫力。

茄子可以治便秘吗

很多人都知道吃茄子可以治疗很多疾病,有时候还不知道茄子可以治便秘,这是为什么呢?其实,茄子汁对于治疗便秘是很有效果的。

茄子的汁液中含有丰富的维生素和矿物质,可以有效促进肠道蠕动,所以对于一些经常性便秘的朋友来说,吃茄子可以起到一定的缓解作用。