美食分享 土豆片炒火腿肠的做法，轻松学会它的秘密

美食分享 土豆片炒火腿肠的做法,轻松学会它的秘密,同时让这道美食变得更加的美味,所以美食的制作要有正确的方法才行。

一、材料

主料:土豆、火腿肠、黑木耳

配料:色拉油、盐、姜末、蒜末、葱段、花椒粉、料酒、干辣椒、淀粉、生抽、鸡精

做法

1. 土豆切片。

2. 锅内倒油,先放入姜末、蒜末、葱段、花椒粉、料酒炒香。

3. 倒入土豆片翻炒几下。

4. 加入盐、黑木耳、黑木耳翻炒几下。

5. 再加入水,盖上锅盖,中火炖。

6. 10分钟后加入味精、鸡精调味。

7. 最后撒上葱花和葱花。

8. 完成。

二、食材明细

主料:土豆片200克火腿肠200克

辅料:油适量盐适量姜适量味精适量酱油适量

1.土豆片切丝。

2.火腿肠切片。

3.锅烧开水,把土豆片放进去焯制。

4.焯好水的土豆片捞出,沥干水分。

5.锅里热油,下姜末爆香,下火腿片翻炒。

6.炒出香味后,放土豆片翻炒。

7. 待土豆片变色后,加适量的盐、鸡精调味。

8. 土豆片炒熟后,撒葱花,出锅。

三、菜品特色

1.土豆切片后,不需要翻炒,直接炒也可以。

2.土豆片有生粉、盐和鸡精,下锅前加入少许生粉,可以保护土豆片。

四、家常菜特色

主料:土豆1个,火腿肠适量,蒜苗适量

辅料:油适量,盐适量,葱适量,酱油适量,醋适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量

做法:

1.准备食材

2.土豆切块

3.火腿肠切条,蒜苗切段

4.热油锅,爆香蒜苗

5.下土豆片翻炒

6.加少许盐和酱油,鸡精

7.炒匀

8.出锅前放蒜苗即可。

五、菜品特色

土豆的营养丰富,营养丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。