美食分享 芋艿的家常做法大全，让你回味经典家乡味

美食分享 芋的家常做法大全,让你回味经典家乡味。芋不能生吃,否则会变坏,每次吃芋头一定要保证干净,而且要挑选健康的成熟的芋头,这样才能制作好吃的芋头,绝对不能生吃。下面教你几种做法。

菜谱简介芋头,相信大多数人都吃过,尤其是老人和小孩,而且也是小孩子喜欢吃的芋头。因为他们都很容易消化,而且对人体也有多种好处。芋头可以生吃,也可以熟吃。

做法

原料

芋茸

酱油

蒜末

1、芋头洗干净去皮切滚刀块。

2、放入蒸锅蒸大约15分钟。

3、取出芋头,用冷水泡15分钟。

4、煮锅放油,烧热后放入蒜末炒香。

5、放入蒸好的芋头翻炒。

6、放入适量酱油和盐。

7、炒匀即可出锅。

1.芋头洗净去皮切滚刀块,放锅里蒸15分钟。

2.芋头蒸好后放一边待用。

3.蒜切末。

4.干辣椒切段,姜切片,葱切段,备用。

5.锅中倒入油,烧热后放入干辣椒段和姜,用小火炒出香味。

6.放入蒸好的芋头。

7.放入适量的酱油和生抽,翻炒均匀。

8.出锅前放入葱花,即可。

芋头营养丰富,含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋“益胃、宽肠、通便、解毒”。

1、芋头中含有大量的蛋白质,其含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等水果都高,还含有多种维生素,而且热量又非常的低,经常食用,可帮助增强免疫力,芋头中的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头“益胃、宽肠、通便”。

2、芋头的含糖量较高,可作为防治高血压、动脉硬化、冠心病的食品,常食芋头对于血管硬化、冠心病、肥胖等有一定的食疗作用。芋头含有的热量相对较低,不过,芋头的糖分相对较高,糖尿病人不宜吃芋头。