美食分享 虾仁的做法大全家常菜虾，让你惊艳的味蕾大放异彩

美食分享 虾仁的做法大全家常菜虾,让你惊艳的味蕾大放异彩。

虾仁的家常菜虾,让你惊艳的味蕾大放异彩。

材料

新鲜虾仁 半斤,姜 一小块,香菜 一小把,花椒 20粒,葱 两根,生抽 一勺,老抽 适量,料酒 两勺,油 半勺

做法

1.虾仁处理干净,剁成小块,放温水中浸泡半小时。

2.把姜片切成小片,葱切成葱花。

3.锅中加入适量的油,放入花椒 炒出香味。

4.加入葱姜炒出香味。

5.倒入虾仁翻炒。

6.加入料酒 和生抽 炒制。

7. 加入清水 ,盖上锅盖,煮10分钟左右。

8.加入香菜 和葱花。

9.加入适量的盐 大火收汁。

10.汤汁收的差不多了,撒上芝麻和香菜即可出锅。

小诀窍

1.葱姜蒜最好用香菜 ,蒜味道会更香。

2.虾仁要新鲜的才好吃,不好吃的话,加入少许料酒,姜和香菜。

3.出锅前加入几滴香油,味道更好。

推荐虾仁包饺子的做法:

原料: 鸡蛋 500克 虾仁 500克 葱 姜 1小块 盐 1勺 白胡椒粉 1勺 油 1勺 鸡精 1勺 料酒 1勺 香油 1勺 生抽 1勺

虾仁包饺子的做法:

1、准备食材

2、把鸡蛋打碎,在碗里打散

3、把虾仁洗干净后放到开水里焯烫一下,因为焯烫过的虾仁会有点有些发硬

4、把烫好的虾仁剁碎

5、把葱姜剁碎,在葱姜汁里放一些盐,鸡精,料酒,香油

6、把鸡蛋液,虾仁碎,葱姜汁倒入馅中

7、饺子皮对折后,在两边折三折,做出花纹

8、放入锅中煮熟即可

小贴士:

饺子皮中打入鸡蛋,加入生抽,鸡精,盐,花椒粉,料酒,就可以炸香了。

煮饺子的技巧:

1、把面粉用水和成面团后就可以包饺子了。