美食必备 煮鸡胸肉需掌握的最佳时间，煮多久才能熟？

美食必备 煮鸡胸肉需掌握的最佳时间,煮多久才能熟?对于想要掌握美味的佳肴,这个问题也是比较重要的。接下来小编为你解答。

煮鸡胸肉需把握的最佳时间

一般的情况下,如果没有高温煮熟,可能会煮得很烂。煮好后,应该先放到凉水里面,然后把鸡胸放到锅里面,等到水没过鸡胸,大约煮5分钟左右,鸡胸就能熟了。

此外,如果吃鸡肉没有煮熟,也可以用高压锅,将鸡胸煮至30分钟左右,再用高压锅煮10分钟左右,鸡胸就可以熟了。

煮鸡胸肉时,要注意几个问题

1、开水下锅。在煮鸡胸肉前,最好用开水烫一下锅,把肉浸在水里,这样可以去掉大部分的污渍,保证味道不会流失。而且在这段时间里,最好不要用凉水,否则会使鸡胸肉失去鲜嫩的口感。

2、不要加料酒。其实鸡肉和其他部位的肉类一样,都含有一些特殊的成分,它的味道和某些调味料有关,如果加入过多的调料,那么鸡肉就会失去它的鲜嫩。

3、炖煮时间要控制好。将鸡肉放入锅内煮得过久,会导致鸡肉中的营养流失,如果将鸡肉放在锅内炖,不但会影响鸡肉的美味,还会使鸡肉变老,鸡肉变柴。

4、可以用大火煮。在煮鸡肉的时候,要用大火煮,不要用大火,因为火大的时候,会让肉质变得更加柴,时间长了也不好吃。

煮鸡胸肉要多长时间

鸡肉一般要煮5-10分钟,具体时间视你所煮的肉而定。如果是高压锅,15分钟就可以了。

煮鸡要多长时间,需要看鸡的大小和老嫩程度来决定。如果是老母鸡,则时间要短一些,如果是整只鸡,时间要长一些。

煮鸡肉要多长时间,没有严格的时间限制。一般在高压锅上气后,再烧15-20分钟。如果你想要更快更好的煮出鸡汤来,那么高压锅就不用再等了。

鸡肉的营养价值

鸡肉的蛋白质含量很高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏,补虚亏、健脾胃、强筋壮骨、活血脉、调月经、止白带等作用。鸡肉有益产妇,孕妇可以吃鸡肉。