美食指南 新鲜松茸怎么吃最好？五道精致佳肴让您大开味蕾

美食指南 新鲜松茸怎么吃最好?五道精致佳肴让您大开味蕾

松茸(东北人叫蘑菇)营养丰富,口感鲜美,口感独特,香菇炒松茸,这些菜品能起到调节血压、提高免疫力、美容养颜等功效。

一、鲜松茸怎么吃最好?

1、松茸炒菜花

材料:松茸,鸡胸脯肉片,胡萝卜,洋葱,香菇,红辣椒,料酒,胡椒粉。

做法:把松茸的根部,清理干净,然后切成片,注意不要切的太薄,这样影响味道。把蘑菇的叶子,用流水冲洗干净,然后切成薄片,注意不要切的太厚,这样影响口感。把香菇和胡萝卜的根部去掉,然后清洗干净,切成小块。把洋葱,红辣椒清洗干净,然后切成小块。把香菇和胡萝卜片儿,放在一起,把口蘑片儿,放到锅里面,加入适量的水,然后加入少许的把蘑菇烧开,然后把锅烧开,然后盖上锅盖,大约焖几分钟,这样,蘑菇里面的水分被煮出来,然后用筷子夹出来,放在盘子里面备用。

2、松茸炒鸭肉

材料:松茸,鸭肉,生抽,淀粉。

做法:把鸭肉切成丝,然后用生抽,淀粉和少量的抓匀,腌制一会儿。松茸切片,准备鸡蛋,把鸭肉切成丝,然后放在蛋液里面,下锅炒熟。锅中放油,把松茸片儿放里面,翻炒一会儿,然后放少量的翻炒几下,然后就可以出锅了。

3、香菇炒鸡丁

材料:鸡脯肉,香菇,红椒,大蒜,酱油,油。

做法:鸡脯肉清洗干净后,切成小块,然后放入碗中,加入适量的酱油,再放入少量的油,搅拌均匀,腌制一会儿。把青椒清洗干净后切成丝,然后把香菇也清洗干净,切成小块,大蒜剥好。锅中放油,油热后,放入青椒和红椒丝,翻炒均匀,加入适量的酱油,放入适量的炒熟,出锅装盘。

4、葱油拌松茸

材料:松茸,葱,香油。