美食攻略 黄豆芽粉条怎么炒才好吃？尝试这款独特口味，让你欲罢不能

美食攻略 黄豆芽粉条怎么炒才好吃?尝试这款独特口味,让你欲罢不能

黄豆芽粉条是以绿豆为主要食材的一款家常小炒。

做法一:

黄豆芽粉条怎么炒才好吃

主料:黄豆芽300克

辅料:花生油10克食盐2克豆瓣酱15克蒜苗30克小葱20克白糖5克鸡精2克味精1克

制作步骤:

1.将黄豆芽切成段,放入水锅中煮至8成熟,然后捞出沥干待用。

2.蒜苗切成段,葱切成段,小葱切成段。

3.将锅置于旺火上,放入花生油,待油温升至五成热时,放入黄豆芽、蒜苗、豆瓣酱、豆瓣酱、鸡精、白糖、味精,翻炒均匀即可。

烹饪小贴士:

1.黄豆芽需要煮一下,可以去掉豆腥味。

2.黄豆芽煮熟后可以加入豆瓣酱一起炒,口感也非常鲜美。

做法二:

主料:黄豆芽300g、粉条30g、辅料:油适量、盐适量、蒜苗20g

1.黄豆芽洗净待用。

2.蒜苗摘去老梗,蒜苗切成段,蒜苗切成段。

3.锅内油烧热,放入蒜苗煸炒。

4.放入黄豆芽翻炒。

5.放入适量的清水,煮熟,放入盐、味精。

6.出锅装盘即可。

做法三:

1.粉条泡软沥干,洗净待用。

2.锅热放油,下蒜苗,干辣椒,花椒炒香。

3.放入豆瓣酱,炒香。

4.放入高汤,汤量大概没过蒜苗。

5.煮开,

6.把粉条放入煮开,勾芡,撒葱花。

7.出锅装盘。

小贴士:

2.蒜苗泡软沥干,蒜苗切段,蒜苗切段。

3.锅里放油,下蒜苗煸炒。

4.汤开后,放粉条,

1.粉条提前泡软沥干,洗净待用。

2.豆瓣酱、豆瓣酱炒香,放入高汤,汤量大概没过蒜苗。

3.炒开,放粉条,

4.把粉条放入煮开,勾芡,撒葱花。