腊八饭需要什么材料？制作美味腊八饭的完整食材清单揭秘

腊八饭需要什么材料?制作美味腊八饭的完整食材清单揭秘

小咸菜米饭

小咸菜米饭要准备的材料

小咸菜米饭做法

1、小咸菜米饭提前泡发,沥干水分备用。

2、腊八饭锅中放油,放葱花,炸香。

3、加入肉末,炒香。

4、加入米饭,中火翻炒。

5、加入生抽,老抽,五香粉,盐,糖。

6、中火翻炒。

7、炒至米饭7分熟时,加入小咸菜,翻炒。

8、待米饭上色均匀,即可出锅。

八宝饭

主料:大米150g、糯米150g、栗子150g、枸杞子10g、红枣100g

辅料:白芝麻适量、猪油适量、冰糖适量

制作步骤

1、将白芝麻、红枣洗干净备用。

2、糯米洗净,提前浸泡半个小时备用。

3、大米倒入电饭煲里,加入水,放入浸泡过的红枣,放入所有的配料。

4、开煮,煮熟即可。

5、洗干净,沥干水分备用。

6、将栗子去壳备用。

7、将蒸锅放水烧开,放入大米,大火蒸熟。

8、蒸熟后取出。

9、取一个碗,放入猪油、冰糖、板栗、枸杞子、红枣,用勺子捣碎。

10、放入炒好的糯米饭,然后放入少许猪油,搅拌均匀。

11、再放入少许白芝麻,搅拌均匀。

12、倒入杯子里即可。

桂花枸杞排骨

原料:排骨500克、姜1块、蒜5瓣、花椒1小把、八角2个、桂皮1小条、丁香2小片、山奈1小片、草果1个、丁香5粒、香叶2片、八角1个、砂仁2个、干辣椒10个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙。