苦瓜怎么吃？探索令人惊喜的苦瓜烹饪方法与美食灵感

蚝油苦瓜

苦瓜富含丰富维生素C,它可增强机体免疫功能,促进新陈代谢,还具有美容养颜的作用。新鲜的苦瓜,生吃可以清热解渴,做蔬菜沙拉也是很好的选择。苦瓜还能杀灭肠道中的有益菌,对肝炎、肾炎、高血压患者有辅助治疗作用。

材料:苦瓜一根,咸鸭蛋一个,食用油,生抽,辣椒油,白糖,盐

做法:

1.苦瓜去瓤,斜切成薄片。

2.切好的苦瓜片放入榨汁机中。

3.榨好的苦瓜汁放入生抽,盐,白糖,辣椒油,搅拌均匀即可。

炝炒苦瓜

苦瓜含丰富的维生素C,是难得的美容食品。它能保持皮肤弹性,消除粉刺、色斑,改善皮肤过敏,对治疗青春痘有很大的作用。凉拌可以加醋,要放点辣椒油。

材料:苦瓜一根,干辣椒适量,盐,酱油,醋,糖,油

1.苦瓜洗净,去瓤,切成薄片,然后入沸水中焯烫一下,捞出沥干。

2.大蒜切碎末。

3.炒锅烧热后放油,放入辣椒,蒜末炒香,然后放苦瓜,加调味料翻炒。

4.苦瓜炒熟后,放少许糖炒匀,然后加入开水,水可以多放些,感觉到苦瓜熟了就可以了,千万不要多放。

素炒苦瓜

食材明细

苦瓜1根

油适量

盐适量

蒜1瓣

鸡精适量

葱花适量

胡萝卜适量

辣椒1个

姜适量

生抽适量

糖适量

方法/步骤

苦瓜洗净切段,红辣椒切菱形块,大蒜去皮切片

锅中烧开水,放苦瓜焯水备用

锅内放入少许油,油热放入大蒜爆香

放入红辣椒块,姜炒香

放入苦瓜,翻炒,放盐,生抽,糖,鸡精炒匀即可

苦瓜怎么做好吃

1、苦瓜炒蛋

苦瓜洗净切条,打入一个鸡蛋,撒盐,搅拌均匀。